炒蔬菜要放水嗎

女 | 24歲

健康咨詢描述： 炒青菜要不要加水呢 好像加水不太好吃 不加又比較難煮熟啊？？

想得到怎樣的幫助：得到有益的解答吖

      您好，實際上做青菜可以根據蔬菜的含水量決定是否加水，一般像菠菜、韭菜、油菜等含水量較多的，可以少加水；蒜薹、青椒等可以適量多點兒水。但是不管水的多少，只要適合自己的口味就好。