嬰幼兒腹瀉的飲食治療

    秋季是嬰幼兒腹瀉病的多發時期。當孩子發病時，作父母的會帶孩子上醫院打針、吃藥，但若能在用藥治療的同時，配合飲食輔助治療，對促進患兒康復是十分有益的。那麼，吃哪些食物有助於祛病止瀉呢？

　1、焦米糊。取小米適量，研成粉末，放置鍋內用文火炒至微黃，食用時將焦米糊加適量的水和糖煮成糊狀，稍冷後服下，每日2-3次。焦米糊具有吸附腸腔內腐敗物質的作用，故有去毒止瀉的功效。

　2、胡蘿卜泥。取新鮮胡蘿卜適量，洗淨切碎，加水煮爛或蒸爛，然後取出胡蘿卜，用調羹搗成糊狀，然後摻入少量煮胡蘿卜的水即可。煮胡蘿卜的水要留作備用，胡蘿卜泥中不能加食糖，以免加重腹瀉。食用時，每100毫升胡蘿卜的水加5---10克胡蘿卜泥。此法輔助治療嬰幼兒腹瀉，效果顯著。

　3、藕粉。取藕粉適量，置水中溶解，1份藕粉加5份水，加紅糖少許，文火煮成糊狀，每日食2---3次。藕粉中含有多種鞣酸、無機鹽及多種維生素，具有澀腸止瀉、防止脫水的作用。

　4、熟蘋果。蘋果在人們心目中似乎是止瀉水果的代表。殊不知，生吃新鮮水果是有通便作用的，而有良好止瀉作用的應是煮熟的蘋果。用時取蘋果1只，連皮帶核切成小塊，置溫水中煮3-5分鐘，待溫後食用，每日2-3次，每次30-50克。蘋果為鹼性食物，內含果膠和鞣酸，具有收斂、止瀉之力。值得注意的是，在食用煮熟的蘋果時，不宜加蔗糖調味，可能會加重腹瀉。
　
　5、脫脂奶。取新鮮牛奶適量，煮沸後冷卻，去除奶面上的奶油，再煮沸，再冷卻，再去皮，如此三次即可。嬰幼兒腹瀉時也可將脫脂奶與焦米糊調勻後食用。