孩子和媽媽的抗菌計劃

　　也許，你不停地向孩子重復講衛生很重要的道理。但是，你所有的建議，無論多麼有道理，如果不被孩子正確理解，就無法讓孩子作出有效的回應。只有孩子明白了為什麼要這樣做之後，好建議才有用，尤其是當你自己也作出了表率時。

　　對孩子的健康教育，生活是我們最好的課堂。下面，就一起來活學活用吧！

　　不妨，帶著孩子在家裡的各個房間轉一圈，同時，盡可能清楚地告訴孩子，細菌同我們一起住在這裡。

　　廚房：細菌最喜歡光顧的地方

　　廚房是家庭成員光顧最多的地方，同樣，也是各種細菌喜歡的地方。因此，廚房要保持干淨、衛生。

　　寶寶應該知道的

　　* 如果寶寶想幫助你做飯，或是擺碗筷，先讓他好好洗手，尤其是他剛剛上完衛生間，或剛剛撫摸了寵物。給他解釋：大部分感染都是由髒手傳播的，髒手可以把細菌傳播到全家人的食品上，於是，細菌就會被吞進肚子裡。只要孩子能聽懂，這樣的解釋越早越好。

　　* 讓寶寶養成洗手的習慣，這很好。同時，也要讓他重視清掃工作：如果打翻了果汁，你（或是孩子）會很自然地拿起抹布，擦干果汁，然後沖干淨抹布。同樣，也要告訴他，也應該清掃掉在地上的點心渣，不然，它們會養活帶有細菌的昆蟲。

　　* 冷藏食品，這是正確保存食品的方法。要求寶寶不要讓冰箱的門長時間地敞開，減少開關冰箱的次數，盡管裡面有很多誘人的好吃的。

　　* 要盡早教會寶寶正確使用垃圾桶，比如用腳打開垃圾桶，或是養成扔完東西後洗手的習慣。

　　你不應該忘記的

　　* 注意洗碗抹布和擦桌布：抹布用得越久含菌數就越多。往往以沙門氏菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、霉菌等為最多。而以洗碗抹布為細菌傳播媒介導致的傳染病，占疾病發生率的30％。潮濕會傳播細菌。每次用完之後，將洗碗布、擦桌布完全晾干，並記住每月更換。

　　* 每月至少1-2次用消毒水消毒冰箱。一般病菌多在溫室環境下生長繁殖，低溫環境停止生長，僅能維持生命。而耶爾森氏菌卻恰恰相反，不但不怕低溫寒冷，而且只有在0℃左右才大量繁殖，冰箱裡貯存的食品，使耶爾森氏菌處於最佳生長狀態。因此，冰箱中取出的食物須加熱後方可食用，否則便可能出現腹瀉、惡心、嘔吐、發熱等症狀，或導致耶爾森氏結腸炎。

　　* 沒吃完的食品，用保鮮膜包上。

　　* 菜買回來後，生、熟食物應分開放置；蔬菜、魚、肉上面的細菌和寄生蟲卵很多，菜籃子要勤清洗、曝曬。

　　* 在每次使用切菜板前後，要認真洗刷。每平方厘米的切菜板上有葡萄球菌200多萬個，大腸桿菌400多萬個，還有其它的細菌。生、熟食物交叉污染是發生食物中毒的主要原因之一。因此，切菜板應該經常刷洗消毒，必要時將表面刨去一層。

　　* 有些細菌來自食物本身。比如，生雞中含有大腸桿菌，能引發痢疾。因此在做飯前，你一定要好好洗手，同樣在你做完一道菜再做另一道菜之前也要洗手。