母乳和獸乳相比,有如下優點:
(1) 母乳營養豐富,易消化吸收,蛋白質、脂肪、糖的比例適當。
①母乳中蛋白質總量雖較少,但其中白蛋白多而酪蛋白少,故在胃內形成的凝塊小,易被消化吸收;
②母乳中脂肪含不飽和脂肪酸較多,可供給豐富的必需脂肪酸,其脂肪顆粒小,又含有較多的解脂酶,有利於消化吸收;
③母乳中乳糖量多,又以乙型乳糖為主,能促進腸道乳酸桿菌生長;
④母乳中含微量元素如鋅、銅、碘較多,尤其在初乳中含量更多。鐵含量雖與牛乳相同,但其吸收率卻高出牛乳5倍,故母乳喂養者貧血發生率極低;
⑤母乳中鈣磷比例適當(2∶1),易於吸收,較少發生低鈣血症;
⑥母乳中含較多的消化酶,如澱粉酶、乳脂酶等,有助於食物的消化。
(2)母乳緩沖力小,對胃酸中和作用弱,有利於胃酸參與消化,而且母乳在胃內停留時間較牛奶為短。
(3)母乳含優質蛋白質、必需氨基酸及乳糖較多,有利於嬰兒的生長發育。
(4)母乳具有增進嬰兒免疫力的作用。
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