老年人想要徹底去除臉上的老人斑，一定要找到引起色斑的原因，才能從根本上解決反彈問題，外用祛斑產品雖然見效快，但只是當時的漂白，治標不治本，很容易反彈，而且很多外用去斑產品都含有激素或重金屬，對皮膚傷害比較大。去除老人斑不妨試試飲食調理。
茄子含有豐富的維生素A、B1、C、D，蛋白質和鈣，能使人體血管變得柔軟。茄子還能散瘀血，故可降低腦血管栓塞的幾率，而多吃些茄子，老年斑會明顯減少。
每天喝一杯西紅柿汁或常吃西紅柿，對祛斑有較好的作用。因為西紅柿中含有豐富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，從而使沉著的色素減退或消失色斑主要是內分泌失調、壓力過大、睡眠不好等內部原因引起的色斑。
要想不長或少長老年斑，只有增加體內的抗氧化劑。諸多研究表明，最理想的抗氧化劑是維生素E，它在體內能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素，自然也就有較強的抗衰老功能。因此，老年人除可遵醫囑服用一定的維生素E外，還應多吃含維生素E豐富的食物，如植物油就是維生素E最好的食物來源。此外，大豆、芝麻、花生、核桃、瓜子、動物肝、蛋黃、奶油以及玉米、黃綠色蔬菜，均含有豐富的維生素E。
