九大佳品 保健抗衰老

　　正確的飲食可以幫助老年人保持青春的活力。當人們逐漸上了歲數時，就應該少吃多注意營養。營養學家評出九類最有益健康的食物供大家參考。

　　褐米許多人都認為多進食糖類會發胖，從而逃避含糖類的食物。但專家認為糖類對保持人體能量非常有益，並建議人們平時注意吃一些褐米、谷物等含有大量纖維的食物。營養學家稱，這些食物有益於降低膽固醇水平，減少患心血管疾病、直腸癌、膽結石、糖尿病和肥胖症的概率。食用這些食物還有利於保持腸功能健康。

　　雞蛋許多人都對雞蛋沒有好感，但雞蛋卻是人體蛋白質和葉黃素的很好的來源，它可以防止人們患上白內障。科學家通過研究發現，多吃雞蛋還可以預防血栓的形成，可大大降低患腦梗死和中風的危險。根據不久前的研究資料，一周吃6個雞蛋可將患乳腺癌的概率降低44%。

　　營養學家指出，一天食用1-2個雞蛋不會提高膽固醇指標，因為人體自身也會從富裕的脂肪中分泌出膽固醇，因此不會吸收因食用高膽固醇食物而攝入的過量膽固醇。

　　牛奶隨著年齡的增長，人體對鈣的需求也在增加，因此每天食用含有豐富鈣質的食品便顯得非常重要。脫脂牛奶在這方面可能成為最好的選擇，因為脫脂牛奶含有豐富的鈣，經常喝牛奶不但能滿足人體骨骼對鈣的需求，還能預防骨質疏松症。

　　因此，專家建議人們一天喝2杯脫脂牛奶或相當於此量的脫脂酸奶。

　　菠菜含有豐富的鐵、維生素A及各類抗氧化劑，有利於預防腦梗死和中風。此外，菠菜還可以預防直腸癌、骨質疏松和關節炎。像雞蛋一樣，菠菜所含的葉黃素同樣也對眼睛有益。

　　香蕉一根香蕉中含有約467毫克的鉀，而鉀是人體肌肉(尤其是心肌)保持強健有力的保證。此外，鉀還有利於降低動脈血壓。香蕉還是纖維素的主要來源，它不但能預防心血管疾病的發生，還能中和體內過多的酸物質，並能輔助治療胃痛。

　　雞肉是最為健康的肉食品。它含有豐富的蛋白質並能夠預防骨萎縮。雞肉中還含有豐富的硒和維生素B，能增強人體能量並有利於增強大腦的活動能力。