茶對身體的影響主要有三方面：
第一，茶所含的咖啡因是興奮劑。能興奮精神，促進全身血液循環和呼吸，升高血壓，因此，用量不宜過大，否則會增加心髒的工作量。由於興奮神經，它們還會干擾休息和睡眠。
第二，飲茶促使人建立飲水習慣，因此有利尿的作用。這點對老人有利，因為老年人大多缺乏飲水的習慣。飲水過少要增加腎贓的工作量，因為腎髒需要做更多的工作，才能把代謝後的殘物濃縮起來，使之在有限的尿量中排出體外。
第三，茶內含有比咖啡因多二至三倍的鞣酸，它能把食物中的蛋白質凝結成塊，因此增加胃腸管的消化工作量，有時會增加便秘與氣脹發生的機會。
