老人飲食做到“十少”

　　一、少進食。這包含兩層內涵。一是進餐時飲食量要得當，不宜吃太飽，要留有余地，白天九成飽，晚餐八分飽足矣。一些老人易受佳肴菜香的引誘，常放開胃口大吃大喝，這易傷及胃腸。另外是少吃零食，少吃多餐是對的，但並不主張食物不離口，吃個不停，這樣胃腸易疲勞。

　　二、少喝酒。老人喝酒過多一是易使血壓波動，招致心腦血管發生意外甚至卒中；二是易損害肝髒，招致肝炎、肝硬化。

　　三、少鹹食。鹽與高血壓、血管硬化等有密切關系早已證明。故老人飲食要清淡為宜，菜中少放鹽，平時少吃腌制食品。

　　四、少精食。多吃五谷雜糧，少吃精米白面，定期吃些玉米、小米、紅薯、麥片等，以補充維生素B及鋅、鐵等微量元素。

　　五、少食油脂。一些老人特喜吃“東坡肉”，這不宜提倡。“東坡肉”雖爽口，但畢竟含有大量脂肪。嗜吃肥肉易造成肥胖症、心髒病、高脂血症、動脈硬化等的發生。

　　六、少吃糖。常吃甜食不僅傷胃口，食欲會下降，還易生牙痛。時間長了還易誘發肥胖症、高血壓、脂肪肝、糖尿病等，尤其已有糖尿病者更應嚴限食糖。