老人飲食貴在“變”

　　三餐求變早餐堅持低糖低脂的原則，優選瘦豬肉、禽蛋、蔬菜、果汁、低脂奶等，配以谷物、面食；午餐以高蛋白食物為主，如雞鴨魚蝦及豆制品；晚餐與上述兩餐相反，應以高糖、低蛋白食物為主。這是因為糖類會增加血清素分泌，可防止失眠。