解讀 適合老年人的保健食物有哪些

　　我們很多人都知道老小孩的問題，就是說老人年齡越來越大了，無論是從性格還是從飲食都越來越像小孩子了，所以對於老年人的飲食也是我們要關注的，下面我們就給大家介紹兩種比較適合老年人的食物吧。

　　一、五豆豆漿——保護心血管、延緩衰老

　　材料：黃豆30克，黑豆、青豆、干豌豆、花生仁各10克，冰糖10克。

　　做法：1、黃豆、黑豆、青豆、豌豆用清水浸泡10-12小時，洗淨;花生仁洗淨;

　　2、將上述食材一同倒入全自動豆漿機中，加水至上、下水位線之間，煮至豆漿機提示豆漿做好，過濾後加冰糖攪拌至化開即可。

　　養生功效：黑豆能軟化血管、滋潤皮膚、延緩衰老，並能滋補腎陰，改善老年人體虛乏力的狀況;花生仁能降低血脂，保護心血管，減少老年人罹患心血管疾病的概率。

　　友情提示：黃豆、黑豆、青豆、豌豆和花生仁在冰箱冷凍室先放置1小時左右，可大大縮短浸泡時間。花生仁不宜去紅衣，因為花生衣有促進骨髓制造血小板的功能，還有加強毛細血管收縮以及調節凝血因子缺陷的作用，營養價值較高。

　　二、豌豆綠豆大米——防止動脈硬化

　　材料：大米75克，豌豆10克，綠豆15克，冰糖10克。

　　做法：1、綠豆、豌豆用清水浸泡10-12小時，洗淨;大米淘洗干淨;

　　2、將綠豆、豌豆和大米倒入全自動豆漿機中，加水至上、下水位線之間，煮至豆漿機提示豆漿做好，過濾後加冰糖攪拌至化開即可。

　　養生功效：綠豆中含有的植物固醇能減少腸道對膽固醇的吸收;豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化，預防老年人易發的心血管疾病。