老年人多吃海帶可預防多種疾病

　　海帶，又稱海草、昆布。海帶纖維少、肉質厚、味道鮮美，營養特別豐富，它含有豐富的多糖、褐藻膠、蛋白質、脯氨酸、維生素C、維生素B2、胡蘿卜素、碘、鉀、鐵、鈣、钴等營養成分。

　　食療藥效

　　海帶中所含的多糖類物質，具有降低血脂的功用。常食海帶可預防動脈硬化、降低血脂、通便，並使機體強壯有力，是高血壓、高脂血症、冠心病、腫瘤、甲狀腺病、水腫等患者的康復保健食品。

　　海帶具有抗癌、預防白血病和骨疼痛的作用。

　　海帶富含鈣、碘物質，能促進骨骼、牙齒的生長，預防骨質疏松，是兒童、孕婦和老年人的營養保健食品。

　　海帶中所含的碘可以促使缺碘性甲狀腺的病理腫塊溶解，並借助於碘化物在人體組織和血液中形成的電解質滲透，使其病毒和炎症滲透物被吸收或排出。

　　海帶由於硫酸多糖、谷固醇、海藻氨酸、鉀的綜合作用，可降低膽固醇，防止動脈硬化、降血壓，預防並治療多種心血管疾病。所以老年人要在平時多吃一點海帶，但是一定要根據自己的身體來決定吃多少!

　　食用海帶的注意事項