老人吃花生產生了非比尋常的作用

素有長生果之稱的花生可謂是老年朋友們最佳的保健食品了，它的營養價值和保健功效是非常適宜老年朋友們利用的，想了解更多關於花生對老人健康的益處，大家就一起來看看下文吧。

控制食欲 花生是“高飽腹感”食物。“花生的高飽腹感並不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因，而是所有因素協同作用的結果。”如果在早餐時吃花生或花生醬，就能減少一天的進食量。

有助減鹽 鹹味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，鹹味花生，在早餐吃，不但能滿足你吃鹹的愛好，還不容易導致攝入食鹽過量。

穩定血糖 研究發現，如果把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生，那麼你一天的血糖都不會過高。

保持心髒健康 研究人員認為，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心髒更加健康。

減少患結腸癌風險 研究發現，每周至少吃兩次花生的女性，患結腸癌的風險能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風險。科學家分析，可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營養物質起了作用。