毒菌種類多達百余種，能使人中毒的亦達七八十種之多毒菌生長在山區或丘陵地帶的陰暗潮濕草樹叢中；在腐爛木頭或樹葉堆上，也常能見到。萬一不慎吃了毒菌後，最初可無任何不適，經過幾個小時(捕蠅菌及斑毒菌為1～6小時，死帽毒菌為6～30小時)後，輕則惡心嘔吐、頭昏、乏力，繼而流涎、流淚、多汗、瞳孔縮小、腹痛和腹瀉；重則抽搐：昏迷而死亡。吃死帽毒菌者迅速發生鞏膜及皮膚黃疸。
一旦發生毒菌中毒，應立即用2％碘酒1毫升，加水100毫升(約l杯)一次喝下，在無碘酒時，可飲濃茶一杯，或用1：2000濃度的高錳酸鉀水一杯喝下，然後用筷子刺激病人咽喉部催吐，如此重復多次；以使尚未吸收的“胃內毒物排出；再用“番瀉葉”10克泡水後服汁。吐瀉嚴重者應多喝茶水和淡鹽水，也可用“紫蘇”全株10克“甘草”12克，水煎服；或水仙子6克，研末用醋調和服下；也可用“魚腥草”根葉，生用嚼食。
出現黃疽、抽搐；昏迷者，應立即送醫院急救。按壓人中穴和兩只手的拇指與食指間的手背部(合谷穴)。同時在病人耳邊輕輕告慰病人，“病情在好轉中”，或在按壓病人的人中穴與合谷穴的同時，要求病人睜開眼或張開口，在尚未睜開眼和張開口時，就告訴病人已睜開眼和張開口，此時病人會隨著您的口令睜開眼和張開口；進而要求病人坐起，站立，甚至走出去，此種治療稱暗示療法。在作暗示治療時，要求在旁的閒雜人員協助說：“好了！好了”或“眼睜開來了！”“嘴張開來了！”。在暗示治療成功後，病人也已安靜。，則給病人口服“安定”片(每片2.5毫克）使其入睡；待病人睡醒後就可恢復正常。家人切勿再提引起發病時不愉快的事及發病情況，以免病情反復。
