飲食保健 腫瘤患者的飲食禁忌

　　腫瘤患者在就診過程中一般都非常關心應該吃什麼，不該吃什麼的問題。有的還特別提到是否需要吃補品或營養品。

飲食保健 腫瘤患者的飲食禁忌

　　第一、腫瘤的病因復雜，許多病人希望通過服用某一種或某幾種，所謂的特別好的補品或營養品或保健品，沒有任何副作用的情況下，還能把腫瘤控制住或消除腫瘤。這只是一種美好的願望，在現實生活中無法實現。所以，如果有人向您推薦某些保健品說是治好了多少腫瘤病人，那您一定得提高警惕，多半是遇到騙子了。

　　第二、對於那些營養品，我不建議使用單獨的營養素進行營養補充，比如單用蛋白粉，單用維生素C。我們在臨床觀察到單獨應用幾次蛋白粉後，患者會出現舌苔變厚，食欲下降等症狀，其實也很好解釋，患者身體虛弱時，脾胃本就不強，消化功能很弱，這時純的蛋白粉對於胃腸道就是很大的負擔，容易造成消化不良。雖然許多家屬和朋友是好心，希望多補充蛋白質來提高免疫力，但蛋白粉如果影響了消化功能，就根本無法被吸收，反而造成一些問題和症狀。 我們需要根據病人的消化能力去選擇適當的食物和烹饪方法，讓病人吃得舒服，同時營養也能被吸收，讓胃腸道的工作保持在力所能及的范圍內，逐漸恢復正常。另外單打一的營養補充模式也不符合營養學界普遍認同的木桶理論——如果營養補充不均衡，總體的營養水平由最短缺的營養素水平決定。

　　第三、腫瘤患者的飲食應該在保持食物多樣性的原則下，適量增加抗氧化食物的攝入。包括新鮮水果蔬菜、適量的堅果、各種菌類等。病人不應該過分忌口，否則會造成營養素攝入的失衡。

　　第四、臨床上，我們建議腫瘤病人適當忌口，主要是羊肉、狗肉、無鱗魚、韭菜、香椿、春筍等發物。對於忌口問題，我們還沒有很多科學實驗作為依據，需要進一步研究。但以上的食物是傳統中醫一直強調的發物，種類不多，即使忌口也不會非常影響飲食平衡。雖然我們不確知他們是否對腫瘤有不利影響

　　第五、我們還要說一說對腫瘤不利的食品，比如含亞硝酸鹽較多的腌制食品、還有含有苯並芘的燒烤食品。這些都不是健康食品，的確是少吃為好。雖然這些食物含有少量的致癌成分，但他們畢竟不是毒物，如果在特殊情況下，比如化療後病人食欲極低，就想吃一口腌鹹菜，也不必過於教條，偶爾吃一次不會馬上引發或加重癌症，只是不要久吃常吃。

　　第六、我需要強調，對於一些激素相關疾病，如乳腺癌，卵巢癌，前列腺癌，特別需要避免雌激素、雄激素的攝入，相關食品有林蛙(又叫雪蛤)、蜂王漿、鹿茸等。