什麼人不能吃韭菜

什麼人不能吃韭菜

1、愛上火的人不能吃韭菜

愛上火的人體質偏熱,經常出現便秘、口干舌燥、生口瘡等上火的症狀。而韭菜性溫,偏於溫補,如果大量進食,會導致上火的症狀更為嚴重。同時,兒童由於抵抗力較低,容易上火,最好也少吃韭菜。

2、大便較稀的人最好少吃韭菜

韭菜中含有豐富的膳食纖維,能夠促進腸胃的蠕動,但它也不易消化。所以,胃潰瘍患者,腸胃不適、大便較稀的人最好少吃韭菜,否則大量的粗纖維會刺激腸壁,引起腹瀉。

3、大病初愈的人不適宜吃韭菜

大病初愈的人,由於體制較弱、消化能力較差,建議也不要食用韭菜,最好多吃米粥等易於消化的食物。

韭菜的功效有哪些

1、補腎溫陽:韭菜性溫,味辛,但無壯陽成份。

2、益肝健胃:韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食欲,增強消化功能。

3、行氣理血:韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯作用,適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。

4、潤腸通便:韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便秘,對預防腸癌有積極的意義。

5、壯陽補腎,治尿頻:取新鮮韭菜50克,洗干淨切段。先用粳米煮粥,粥煮好以後放入韭菜、熟油、精鹽、味精,同煮至米粥黏稠即可。每日2～3次溫熱服食,有溫補腎陽、固精止遺的功效,可治療腎陽虛、遺尿和尿頻。

6、跌打骨折:韭菜15克,蔥白、生姜各9克,白胡椒10粒,紅糖30克,黃桅子5枚,面粉60克,共搗爛攤成餅狀,敷傷處包扎之;跌打損傷,疲血腫痛,或外傷出血不止,用韭菜或根,搗爛敷傷處,能消疲止痛、止血。韭菜對於很多人來說,都是讓人歡喜讓人憂的食物。

7、而後便是韭菜的味道比較獨特,十分受人的喜歡,所以目前它也常常都會被當成是藥用,它是性溫,味辣,所以在消炎,止血,止痛方面的功效是十分明顯的,而且對於女性的月經不調現象也起著重要的調理作用。因為韭菜裡面含有著一些抗生物質,所以對於腸道可以起到消毒與滅菌的作用,所以它可以讓人們吃的盡興,吃的舒適,在壯陽興奮方面的作用也是十分明顯的,時常性的對於一些男性的性病進行著治療,效果也十分的顯著。

韭菜的禁忌

1、韭菜與牛肉不宜同食

古代不少著名詩人的詩中都提到過韭菜,如唐代詩人杜甫的“夜雨剪春韭,新炊間黃粱”,宋代詩人蘇軟的‘漸覺東風料峭寒,青蒿黃韭試春盆“。可見韭菜目古以來就受到人們的喜愛和重視。韭菜含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素c和較多的胡蘿卜素、核黃素等,不僅味道鮮美,四季可食。有”蔬菜之葷“的美稱,且葉、根、種子均可作為藥用。有很高的藥用價值。但亭醫強調韭菜不可與牛肉同食,如果同食令人上火,這主要是因為韭菜味辛、混。有混陽解毒、下氣散血的功效,而牛肉同為辛溫之物。二者不可同貪是有一定道理的。

2、韭菜與白酒不宜同食

古時曾有’飲白酒,食生韭令人增病”。的說法,而在中醫經典中也有“韭不可與酒同食”之類的記載,其道理大致與中醫所說的食物藥性有關。因為中醫醫認為白酒甘辛微苦,性大熱。由於酒性辛熱,還具有一定的刺激性。能擴張血管,使血流加快,可引起胃炎和胃腸道疾病復發,過量飲酒還可引起酒精中毒性肝炎、脂肪肝及肝硬化。而韭菜性味也屬辛溫之品,能壯陽活血,食生韭飲白酒,就像火上加油。所以認為二者不宜同食,尤其是有出血性疾病的患者更要加倍注意。

3、韭菜與蜂蜜不宜同食

中醫認為韭菜與蜂蜜不可同食。這是因為韭菜含有豐富的維生素c.和蜂蜜同時食用,所含的維生素c容易被蜂蜜所含的礦物質銅、鐵離子氧化而失去作用;又因為蜂蜜性滑利通腸,韭菜含有豐富的纖維累能導瀉,二者同貪,能導致腹瀉,生活中許多人也有這樣的體驗。