小米粥的功效

小米粥的功效有哪些

1、小米粥能防止消化不良

長期患有脾胃方面病症的人,經常喝小米粥可調理各種不同原因所導致的腸胃病症。

2、小米粥能補腎

五谷都具有養精氣、補腎氣的作用,而在五谷中,小米的補腎功效最強。

3、小米粥能祛斑美容

小米有減輕皺紋、祛除色斑、減少色素沉著的功效。

4、小米粥能減少細菌滋生

多吃小米能夠減少口中細菌滋生,去除口臭。

5、小米粥能產後滋補

婦產後滋陰養血大有功效,可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力。

小米之所以受到產婦的青睐,皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍,維生素B1比大米高1.5～3.5倍、維B2高1倍,被稱為第七營養素的纖維素更比大米高出2～7倍。因其含鐵量高,所以對於產婦產後滋陰養血大有功效,可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力。

在工作壓力之下,現代人胃部不適已成通病,每逢吃飯時,沒胃口、沒食欲成了許多人的口頭禅,而幫助消化、增加胃動力的各種藥物更是在電視廣告中大行其道。其實,有一樣健胃食品是最綠色也最沒有副作用的,那就是小米。

小米粥怎麼做最好吃

1、淘洗小米步驟

淘洗干淨的小米,連同溫水,冰糖,紅棗,泡過的花生,一起煮開,並適當攪拌;煮開後蓋上蓋子轉小火煮20～25分鐘(中途稍微攪拌幾次);

2、中間如何煮

20分鐘後揭開鍋蓋,加入干桂圓肉和枸杞,煮大約5分鐘即可。

3、香甜養胃的小米粥煮好

香甜養胃的小米粥煮好了。

4、待熬至半個小時以上,加入一點點食用鹼,增加粘稠度,也更容易熬熟,不過加食用鹼的小米粥,其口味會受到影響。(孕產婦嬰幼兒不建議放)

5、待米成花狀時,更可口。

6、小米是可以常備的東西

話說小米是個好東西,大家可以隨時在家裡備點兒,不但好吃好做,而且據說有滋陰養胃健脾的功效。

7、另一種小米粥如何做

煮小米粥的話 ,前後30分鐘就足夠了,包括准備的功夫;另外也可以和大米一起用電飯鍋做成日常的米飯,樣子漂亮有胃口,也多些營養。

喝小米粥的禁忌有哪些

1、陳年爛谷子吃不得

我們要知道,和吃新鮮的蔬菜水果一樣,我們也要選擇吃新鮮的小米。因為新鮮的五谷雜糧才具有最旺盛的生命力,其營養成分也最豐富。因此在我們吃飯的時候,一定要盡量吃新鮮的小米。與新鮮糧食相比,那些陳年爛谷子的營養成分已大大減少。研究表明,新鮮的小米粥胃黏膜有保護作用,適合慢性胃炎、胃潰瘍患者服用,而貯存過久的陳舊小米則有致潰瘍的作用。因此,熬粥所用的米必須是優質新米,否則,小米粥的滋補作用會大打折扣。

2、虛寒與氣滯體質,小米要少吃

由於小米性稍偏涼,氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。

如果是因疾病而導致的氣滯體質,可能會長期胸悶喜歎息,情緒波動時易腹痛腹瀉,嗳氣,女性乳房脹痛,這類人是不適合吃小米粥的。

虛寒體質最典型的特征就是怕冷,一到冬季手腳冰涼,背部發冷,如大便稀薄都是這類人的主要特征,如果你有上述這些症狀,也不合適吃小米粥,當然,如果要吃小米粥,記得加上一兩片生姜。