老人的養生膳食之道：雜素淡稀慢斷食

概 述

我們經常聽到長壽村這一類的地方，甚至現在長壽村已經遍布祖國大地了。長壽早就已經不是很麼讓人羨慕的事情。因為通過自己生活態度的改善，人人都可以長壽。李大爺今年已經90多了，身體依然很健康，口齒清楚思維迅速，他說他的長壽秘訣是少吃多餐。我們通常都覺得要想身體好，就要多吃一些有營養的東西，但往往那些高蛋白的食物會影響到我們的身體，甚至會被疾病纏上。

步驟/方法：

1長壽老人的飲食一般都是以雜食、素食為主。很多人覺得這樣營養會跟不上，但是恰恰相反。老人的消化系統不比年輕人，甚至會出現吃點油膩的食物就出現暈厥的情況。而五谷雜糧，素食多清淡，也能滿足老人的身體要求。

2老人會很偏向於稀飯稀粥這類的食物。一來是他們的牙齒已經掉光了，稀飯稀粥可以讓他們更順利的進食。二來是稀飯稀粥更容易消化。如果在粥裡加一些五谷雜糧，不僅可以增加營養，還能促進消化。

3慢慢吃，少吃點。老人吃飯的速度都不會快，他們咀嚼需要時間，胃消化也需要時間。慢慢吃可以讓老人們及時感覺到飽腹感，不會因為吃得太多而傷害到胃。老人的運動少，吃的自然就不能太多，以免出現積食的情況。

注意事項：

飲食的確是能使人們長壽的一大秘訣。如果能吃的有規律，易吸收，即便是素食五谷也能吃出好的效果。除了飲食，生活作息也非常重要。長壽是各種因素結合起來的。