蜂蜜的作用與功效禁忌有那些

概 述

蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物采得的花蜜在蜂巢中釀制的,蜜采取含水量約為80%的花蜜或分泌物，蜂蜜富含大量的葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。對人的各種疾病有良好的治療。蜂蜜是好東西，可以胃脹積食、潤肺止咳、保養皮膚、提高免疫力等諸多好處，加上味道甘甜，深受人們的喜愛，不過還是很許多人不知道其中要注意什麼，導致沒有發揮蜂蜜的功效。

步驟/方法：

1不要用開心或者高溫蒸煮沖調蜂蜜。因為高溫加熱回事蜂蜜中的營養物質收到嚴重的破壞，讓蜂蜜中的酶失去活性，顏色變深，香味消失，飲用的話有酸味。盡量用40度一下的溫水來沖調。

2在日常生活中，我們飲用蜂蜜時要注意蜂蜜的使用量，每次沖調的話最好在25到50克之間，盡量不要超過100克，因為過多的話，也吸收不了，而且蜜蜂促進消化，容易引起輕微的腹瀉。

3在平時飲用的話，時間的搭配也是很重要的，蜂蜜最好的效果是在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用。飯前一個半小時食用蜂蜜，可以抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，從而減少對胃粘膜的刺激，有利於潰瘍面的愈合。飯後2-3小時飲用可以促進消化，保護胃部。

注意事項：

糖尿病患者不宜吃蜂蜜。蜂蜜不要與蔥、蒜同吃，虛寒體質的人要用熱水沖服，火旺的人則用冷開水沖兌。豆漿和蜂蜜不宜沖吃。正在拉肚子的人不能喝，蜂蜜有促進腸道消化的功能，如果拉肚子的人喝了，只會引起更嚴重的腹瀉