麥芽和麥芽油的區別

　　麥芽和麥芽油的區別，您知道嗎?麥芽油提取自小麥胚芽，富含不飽和酸和多種維生素，對男性來說還有增強性功能的作用。而麥芽則是大麥成熟果實經發芽干燥得到的，炒熟後有行氣消食、回乳消脹等功效。另外，麥芽糖又有怎樣的藥膳作用呢?一起來看看吧。

    麥芽和麥芽油的區別

　　麥芽是大麥成熟果實經發芽干燥而得到的。麥芽炒熟後有藥用的價值，其主要作用是行氣消食，健脾開胃，回乳消脹。

　　麥芽油，則是麥芽搾出的油，即小麥胚芽油，富含各種維生素，能增強記憶力，抗衰老、抗不育、促進人體新陳代謝等功效，在西方還有喝麥芽油能增強性功能的說法。

    麥芽油的功效有哪些?

　　麥芽油即為小麥胚芽油，小麥胚芽油含有豐富的不飽和脂肪酸，其中油酸，亞油酸含量高達70%，這是人體必需而又必需從外界攝取的營養，還含有天然維生素E，含量居各種油脂之首，這使它具有抗衰老、抗不育、促進人體新陳代謝、增強體力和記憶力，降低動脈粥樣硬化，改善血液循環，增強人體免疫力的功能。

　　麥芽油能預防性衰退，實際上是它裡面的天然維生素E在起作用，維生素E能夠刺激男性精子的產生，防止早產和流產，防止男女兩性的不育症，增進心髒的效率和男性的性精力等等。

　　麥芽油是國際公認的抗疲勞物質，作為天然營養劑具有增強體力，改善肌肉機能，提高反應靈敏性和運動耐久力的作用，麥芽油中還含有膽鹼，植物固醇等營養物質，還含有谷胱甘肽等多種營養物質，因為其獨特的生理效應而被西方國家成為長壽維他命庫。

    麥芽糖的藥膳作用

　　1、麥芽糖兩匙，開水化服，治胃潰瘍及十二指腸潰瘍，有緩解胃痛之效。

　　2、麥芽糖拌入紅皮蘿卜(切成片)，放置一夜，溶解成糖水飲服。治咳嗽，咽喉痛。

　　3、麥芽糖一湯匙，用滾沸的濃豆漿沖服。有補虛益陰作用。適用於體虛哮喘，干咳無痰日久不愈之患者。

　　4、桂皮3克，白芍，甘草各6克，水煎去渣，沖入麥芽糖二匙服食，治小兒遺尿。

　　5、白蘿卜汁一杯，麥芽糖15克，炖化服食，治慢性支氣管炎。

　　6、杏仁，陳皮各15克，水煎去渣取汁，加入麥芽糖20克服用，每日一劑。治慢性咳嗽，痰多，乏力。

　　7、麥芽糖500克，紅棗70枚左右，同煮湯，煮至紅棗爛後食用。有滋陰潤肺，健脾補虛作用。適用於肺虛咳嗽，面色蒼白，血虛頭暈等症。

　　8、炙黃芪20克，白芍15克，桂枝10克，炙甘草5克，生姜3片，大棗3枚，水煎去渣取汁，加入適量麥芽糖服用。治喜溫喜按，餓則痛，食則緩之脾胃虛寒症。

　　9、川白合，北沙參，太子參各20克，水煎去渣取汁，加入麥芽糖30克服用。有補氣，養陰，滋益身體作用。適用於氣陰不足之氣短，口渴，干咳，自汗，手足無力等症。

　　10、新鮮白蘿卜洗淨搗爛取汁一碗，加入麥芽糖30-50克，隔水炖化後趁熱飲服。有清熱，化痰，止咳，潤燥作用，適用於支氣管炎，風熱咳嗽，咽喉炎，腸燥便秘等症。