東西方飲食的顯著差別是:東方人用嘴吃,主要追求口味;西方人用腦吃,重點追求營養。下面具體介紹一下。
就像知道抽煙不利於健康,知道麻辣的進口舒服特爽而出口難受一樣。更多的人很珍惜口福,為了口福而吃遍中國。先是火鍋時髦一陣,再就是夫妻肺片,然後麥當勞肯德基。再就大娘水餃,又是田野之家,韓國燒烤。呵呵,無疑近幾年來吃得東西是越來越多了,可是在吃法上營養上卻普遍存在著“傻”。鮑魚魚翅海參一下就成為好多人士的偏食之物,這與那些整天頓頓服用魚油的人一樣偏食哦!
東西方社會的顯著差別是:東方人用嘴吃,口味為主要追求,人們根據味道選擇吃什麼和怎麼吃。只要味道好,特別是對有刺激性的食物和經過油炸誘人香的食物,東方社會的人更愛吃,又很容易吃上瘾。這一點要學學韓國人和日本人,他們已經把本民族的飲食文化與西方接軌了。西方人用腦吃,重點去吃營養素。就是根據營養結構和價值決定吃什麼和怎麼吃。如果食物沒有營養,或放時間久了,或味道雖然很好,但有害於身體者堅決不吃。
西方社會選擇吃的東西雖然缺少味道,但有利於生命和健康,這當然是最佳的選擇,早飯猛吃生蔬菜,水果,煎雞蛋,喝牛奶。而我們禮儀之邦跟著“感覺走”的吃法有點愚蠢了,因為它有害於身體健康。當然飲料啤酒和過多的吃漢堡面包也不利於健康。很多小孩和青少年已經徹底被西餐的味道、已經被普遍認為的垃圾食品給征服了!而早飯有就吃,來不及就省了。其實不吃早飯就是增加自身的脂肪儲存機制,激發身體到了饑餓的時候,就會額外產生肥肉的機制。再說那些每天重復播放的飲料廣告不少是化學合成的調味劑。球星明星的煽情,已經從心理上俘虜了一代人。真的是在為心血管醫生貯備未來的病人哦!心血管的發病率正在火速竄升,腫瘤發病也比過去明顯攀升。懶於鍛煉,精於美食是重要的誘因。為何不勤於鍛煉,注重營養呢?
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