進食順序顛倒有害處

在進餐時，你采用的是什麼順序?對於這個問題，可能多數人的回答都是：先吃飯菜，再喝湯潤喉，然後吃些甜點和水果。其實，這種吃法是不符合養生原則、不利於人體健康的。近年來，一些健康專家通過深入研究，才發現吃喝也有順序，現實生活中絕大多數人都“吃錯了順序”。

如果進餐時先吃飯菜再吃水果，消化較慢的澱粉、蛋白質就會阻塞著消化較快的水果，多種食物攪和在胃裡，將使人體正常的消化過程受阻，而水果在體內三十六七攝氏度的高溫下很容易腐爛並產生毒素，從而導致人體產生多種疾病。假若吃進肚裡的水果不能被人體快速消化，其危害就不言而喻了。因此，放下碗筷就急著吃水果的做法是極其錯誤的，在進餐半小時後才宜吃水果。

至於飯後吃甜點，其最大的害處是會中斷、阻礙體內的消化過程，胃內食物容易腐爛，被細菌分解成酒精及醋一類的東西，產生胃氣並導致各種腸胃疾病。

飯後喝湯，會沖淡食物消化所需的胃酸，阻礙人體正常的消化過程。那麼，湯究竟該在什麼時候喝呢?許多人都知道，在吃西餐時，第一個被端上桌面的便是湯，並且量也不太多，僅僅一小碗而已。其實，這種餐前先喝湯的吃法才符合養生原則。餐前先喝適量的湯，既有暖胃的作用，又能使被餓壞了肚子的人不至於狼吞虎咽吃得太急，以免肚子被一下子脹得太多太滿。