每個人的飲食習慣都不同,有的人就愛吃熱得東西,越燙越好,相反,有的人就愛吃涼的東西,越涼越好。可是這兩種吃法都對身體有極壞的影響,吃東西還是常溫的最好。
“熱無灼灼”,指的是食物不要像沸騰的開水那樣灼熱傷人;“寒無滄滄”,指的是食物也不要像寒冰那樣滄滄涼涼。食品寒溫適中,則陰陽協調,有益於身體健康;反之則會對身體造成損傷。人體的陰陽是相對平衡的,如果吃的過涼或過熱,則會打亂陰陽平衡,影響身體健康,甚至會造成病態。
長期吃過熱、過燙的食品,會對口腔、食管、胃內黏膜造成損害,導致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎縮性胃炎等病症。時間長了,甚至會發生癌變。
如果吃得過於寒涼,可使消化道內的溫度急驟下降,胃腸血管迅速痙攣、收縮,血流減少,從而使生理功能失調,影響人體對飲食的消化和吸收。
尤其是小兒,因其髒腑嬌嫩,如過食寒涼、喜吃瓜果生冷,則會損傷脾陽。還可影響脾胃功能,造成腹瀉、大便稀薄、消化不良、面黃肌瘦、抵抗力差等。
此外,胃腸道由於受到寒冷刺激,會蠕動失控、運動失調,日久易誘發慢性胃痛、腹痛、腹瀉以及營養不良等。
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