吃“苦”就能去火

　　核心提示：立夏後，氣溫驟升，很多人都感覺上火了。於是，喝涼茶、吃“苦”菜、綠豆湯當水喝……各種去火招數都用上了。可有人發現這“火”還是沒下去，有的甚至嚴重了，這是怎麼回事呢？

　　錯誤一：吃“苦”就能去火

　　苦味食物中含有的生物鹼具有消暑清熱、舒張血管的作用，不少人覺得只要上火了，就可以吃些苦瓜、野菜，喝苦丁茶等苦味食物來下火。實際上，這些苦味食物多適合瀉肝膽、胃腸之火，如果有喉嚨疼痛、口臭、眼睛發紅等症狀，可以適當吃點“苦”；而對於口舌生瘡等心火症狀則不適用。另外，吃“苦”也要適度，過多食用或食用苦味過重的食物，可能會損傷脾胃，引起惡心、嘔吐等副作用。

　　錯誤二：綠豆湯、菊花茶當水喝

　　夏日炎炎，不少主婦會熬一大鍋綠豆湯或沏上一壺菊花茶給家人當水喝。綠豆性寒、味甘，具有清熱解毒、消暑止渴的功效，但對於手足涼、腹脹腹瀉等體質虛弱的人，最好不要過多飲用，可選擇熬綠豆粥這種稍溫和的吃法。菊花茶也不宜天天喝，虛寒體質的人若長期大量飲用菊花茶，會使體質越來越虛寒，免疫力降低。

　　錯誤三：人人都能喝涼茶

　　涼茶雖然成分不一，但主要是由金銀花、菊花、黃岑、荷葉、藿香等組成，屬寒性。北京中醫藥大學營養學周儉教授告訴《生命時報》記者，在濕熱的南方，喝涼茶可以起到清熱解毒、祛濕的功效；但對於平時體質較差或怕冷、脾胃虛寒等寒性體質的人來講，喝涼茶可能會加重狀況，導致胃疼、腹痛，甚至腹瀉。

　　中華中醫藥學會醫學博士莊乾竹介紹，表現為多汗的氣虛體質者應以參茶代替涼茶；女性生理期喝涼茶極易導致氣血受寒而凝滯，引發痛經、月經不調等；新產婦喝涼茶不僅不利於機體髒腑功能恢復，還會傷及脾胃；而流清鼻涕、怕冷等風寒感冒患者也不宜喝涼茶。此外，睡前和空腹時最好不喝涼茶。

　　錯誤四：多吃水果能“滅火”

　　水果含有豐富的維生素和膳食纖維，適量食用有益健康，但對於去火，有些水果則可能“火上澆油”。以桃子為例，“桃養人”的說法古已有之，但需因人而異。莊乾竹表示，桃子具有通便的作用，但桃子性溫，對於實熱體質者因上火引起的便秘、舌苔黃、口干、咽喉疼痛等症狀，不但不能去火，還可能加重病情。此外，橘子、荔枝、桂圓、石榴、椰子、楊梅等都屬於溫性水果，經常上火的人最好少吃。