葡萄籽吃進肚子裡就能防癌嗎？

　　吃葡萄剩下的籽還會有用嗎？一般人都直接扔掉，但有些商家卻大肆宣傳葡萄籽制成的產品能防癌，記者在網上搜索，發現與“葡萄籽”相關的商品有6萬多種，如“葡萄籽油”、“葡萄籽粉”、“葡萄籽精華素”等，不少商家還提供葡萄籽產品的海外代購業務。

　　葡萄籽真能防癌嗎？食品工程學博士雲無心在接受記者采訪時表示，在一些體外細胞實驗中，葡萄籽提取物或者其中的低聚原花青素復合物對某些種類的癌細胞展示了更好的抑制作用，這也就是廣告商們宣稱“抗癌”的依據。需要說明的是，“體外實驗能夠抑制癌細胞”跟“吃了能抗癌”之間，還有著遙遠的距離：一方面，它只是對某些特定的癌細胞有效；另一方面，體外細胞實驗跟體內的情況完全不同，體外細胞實驗只能作為一種篩選工具，“有效”只是說明它沒有被淘汰，可以進行更進一步的研究。各個制藥公司和癌症研究機構，每年都會發現大量“體外細胞實驗有效”的物質，越往後研究，被淘汰出局的就越來越多，最後能夠通過臨床實驗證明“確實有效”的實際上鳳毛麟角。

　　英國學者曾於2006年公布過一項葡萄籽提取物輔助癌症病人的二期臨床研究。在此次研究中，66位早年進行過乳腺癌放療、有中等或者明顯乳房硬結的志願者，被隨機分為兩組。一組44人服用葡萄籽中的低聚原花青素復合物，每天三次，每次100毫克；另一組22人服用安慰劑。12個月之後復查，檢測乳房硬結和乳房外觀，並由志願者自己描述乳房硬度和疼痛感，結果兩組並無差別。

　　中科院博物研究所博士、科普作家史軍告訴記者，葡萄及葡萄產品具有一定的營養價值，但葡萄籽提取物的成分比較復雜，也沒有經過系統充分的安全性研究，在目前權威實驗結果出來之前，從穩妥的角度，建議孕婦、產婦和孩子謹慎選擇和食用這種葡萄籽保健品。