吃南瓜飲食禁忌有哪些

　　吃南瓜對人身體很不錯！南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿卜素及多種微量元素等。但是南瓜再好也不能亂吃，因為吃南瓜要注意一些飲食禁忌。下面一起跟隨心貝親子網的小編來看看南瓜都有哪些搭配宜忌吧。

　　南瓜忌與羊肉同食《本草綱目》記載：“南瓜不可與羊肉同食，令人氣壅。”這兩種食物都是熱性之物，南瓜補中益氣，羊肉大熱補虛，一起吃會令人腸胃氣壅，從而引起腹脹、便秘等等疾病。

　　另外，患感染性疾病和發熱症狀者也不宜食用南瓜，以防病情惡化。

　　南瓜與醋相克烹饪南瓜時加入醋酸會導致南瓜中的營養元素被破壞。含澱粉的南瓜與含有醋酸的醋同食，會干擾澱粉的分解，使澱粉在胃中滯留而腐敗，不利健康。

　　南瓜忌與菠菜同食南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。

　　南瓜忌與紅薯同食南瓜和紅薯都是易令人胃腸滯氣的食物，這兩種食品沒煮熟就單獨食用，是會引起腹脹的，但如果將二者共同食用，會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等症狀更加嚴重。

　　南瓜忌與帶魚同食帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會引起中毒，對身體不利。

　　南瓜忌與紅棗同食紅棗富含維生素C，味甘性溫，過量食用會導致消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等症狀。

　　南瓜忌與蝦同食南瓜與蝦一起吃後會引起痢疾。蝦肉中含有多種微量元素，與南瓜同時食用，能與其中的果膠反應，生成難以消化吸收的物質，導致痢疾。在這種情況下可以用黑豆、甘草來解毒。

　　南瓜忌與螃蟹同食南瓜和螃蟹同食並無毒副作用。不建議同食的主要原因是南瓜含有豐富的“钴”元素，“钴”元素對降血壓有較好療效。而吃螃蟹後血壓會上升的高血壓患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分，不過並不會影響身體健康，只是相互抵消了食療作用。

　　南瓜忌與豬肝同食南瓜中的膳食纖維遇到豬肝中的銅，會降低人體對銅的吸收，還可能造成腹脹。

　　南瓜忌與油菜、辣椒同食油菜、辣椒都富含維生素C，南瓜與維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞掉。

　　心貝網營養小貼士南瓜與富含維生素C的食物相克。

　　由於南瓜含維生素C分解酶，所以不宜與富含維生素C的蔬菜、水果同時吃。維生素C分解酶不耐熱，南瓜煮熟後此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與富含維生素C的菜同炒。富含維生素C的菜有番茄、辣椒、菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。

　　與南瓜相宜的黃金搭配1．南瓜宜與綠豆搭配食用南瓜具有補中益氣，降低血糖的作用；綠豆有清熱解毒、生津止渴的作用，與南瓜同食能起到很好的保健作用。

　　2．南瓜宜與豬肉搭配食用南瓜可以降血糖；豬肉有豐富的營養，具有滋補作用。二者同食對糖尿病的保健和預防有著良好的作用。

　　3．南瓜宜與山藥搭配食用山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經，具有健脾補肺、益胃補腎的作用；南瓜可解毒、消腫、並富含胡蘿卜素。兩者同食具有滋補作用，有利於促進血液循環，防治糖尿病，減少高血壓的機會，為病後康復食補之佳品。