鹽的主要成分是氯化鈉。氯、鈉和鉀是人體電解質的主要成分,而鈉和鉀就像兩個勢均力敵而又互相制衡的戰友。
鈉在細胞外,鉀在細胞內,兩者共同捍衛身體細胞內外滲透壓、水分和酸鹼值的平衡。一旦平衡被打破,鈉含量增多,就會對人體造成危害!
1、骨質疏松
如果嗜食口味重的食物,鹽就會耗盡人們骨骼中的鈣,最後人們會因為骨質疏松而失去健康。
2、雀斑
吃鹽過多除了會使臉色變得黑黃外,還有可能導致臉頰長出雀斑。若同時攝取動物性脂肪和蛋白質過多,則會影響肝髒正常代謝而使雀斑更明顯。要想皮膚好,比較科學的方法是多喝水,幫助皮膚排毒,同時要把每天的食鹽攝取量控制在6克以下。
3、脫發
吃太鹹不僅會造成營養代謝性脫發,還會讓頭發變得枯黃。從中醫理論上講,腎氣盛則頭發烏黑有光澤,腎氣虛則頭發干澀而枯黃。近些年,國外不少研究也表明,飲食過鹹會增加腎髒的負擔,進一步造成排鈉障礙,從而使血壓升高、蛋白代謝紊亂,影響頭發中蛋白的形成,使頭發枯黃。
4、面部浮腫
攝入過量的鹽會令水分代謝出現紊亂,水分滯留在體內會出現浮腫現象。少吃鹽、多吃利水的食物才能有所改善。
5、皺紋增多
吃鹽過多,體內鈉離子增加,就會引起面部細胞失水,從而造成皮膚老化,時間長了皺紋就多了。
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