5種隔夜食物做早餐含有劇毒

很多人都知道早餐對人們的健康非常重要，但並非所有早餐都是健康的早餐哦，下面就和小編一起來看一下哪些食物隔夜就會變成有毒食物，千萬不能做早餐。

一、湯

湯最好的保存方法是湯底不要放鹽之類的調味料，煮好湯用干淨的勺子勺出當天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋存放在冰箱裡。因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內，易發生化學反應，應盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

二、魚和海鮮

魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。

三、散裝鹵味

散裝鹵味是要當天吃完，不可隔夜的。從食品安全角度講，這是不衛生的，可能的話最好不要吃隔夜糟貨。食品專家提醒，即使放在冰箱裡的食物，也並非絕對“保險”。冰箱裡易孳生霉菌，還有嗜冷菌等。

四、茶

隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、霉菌繁殖的養料。

五、綠葉類蔬菜

由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。