燕窩、雪蛤、蜂王漿是否適合你？

醫學指導：廣東省中醫院婦科主任 王小雲

眾多美女明星無不被媒體爆料，把昂貴的燕窩、雪蛤當美容養顏的聖品，不過，有人卻提出質疑，擔心這些滋補上品內含有性激素，食用後雖然讓人美若天仙，但可能暗藏殺機，一不留神患上什麼女人病之類的。雖然這些名貴藥材對美容養顏有一定的幫助，但中醫認為“有形於內必行於外”，女人首先是身體健康，外表才能光鮮靓麗。

燕窩：滋陰補肺，需定期進食

燕窩對於女人，就像戀愛，身陷其中，難以自拔。慈禧太後每天吃燕窩菜，宋美齡女士每天一碗冰糖燕窩。明星們既得此法，趨之若鹜，美容大王大S每天拿燕窩當水喝來護膚；孫燕姿日日炖燕窩來護膚；張柏芝在懷孕期間就不惜重金，每天進補燕窩。坐月子期間，進補的菜單第一條也是極品燕窩。

燕窩其實就是金絲燕的口水，有一股特有馨香。燕窩的營養較高，含有50%的蛋白質，30%的糖類和一些礦物質。燕窩既是珍貴的食品，也是名貴的藥材，有補肺養陰之功效，可治療虛勞咳嗽、咯血等症狀。

吃法：偶爾吃幾次不能起到什麼效果，所以“有米”的話，燕窩要定期進食，干燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克，早晚各一次或隔天一次。在配食上，遵循“以清配清，以柔配柔”的原則，可以加上牛奶、紅棗蜜、香芋汁、杏仁露等調味。食用燕窩期間，少吃辛辣油膩食物，不抽煙不喝酒。

適合人群：所有體質的人群都可以食用，孕婦也可以服用。一般來說，有口干口苦、陰虛火旺、便秘等症的女人尤其適合。

雪蛤：補腎益精，但不易吸收

雪蛤在不同的地方有不同的叫法，廣東人叫“雪蛤”，東北地區的人叫它“蛤蟆油”。雪蛤是東北著名的土特產，其中尤以長白山雪蛤最為名貴，雪蛤膏實際上就是雌性蛤蟆的輸卵管。這其中富含大量蛋白質和少量的睾酮、孕酮、雌二醇等激素，所以雪蛤具有補腎益精、潤肺養陰等功效。不過，雪蛤膏滋陰之余，略帶少補，其性質脂膩，吃後難吸收消化，功效略遜於燕窩。由於含有雌激素，多吃可能會引起不良反應，比如內分泌失調者吃後可能引起月經失調。

吃法：干品的雪蛤是串珠狀，用作調補身體時，每次可用2-3粒泡發。

適合人群：雪蛤用於身體虛弱、病後失調、神疲乏力、腎虧精神不足、心悸失眠、咳嗽咯血等人群。雌激素依賴性腫瘤患者，比如子宮肌瘤、乳腺癌、卵巢癌、子宮內膜癌等患者慎吃。

蜂王漿： 含性激素，婦科腫瘤患者禁食

女人過了30就易老，所以不少女人就把蜂王漿當作預防早衰的必需品。

蜂王漿是蜜蜂青壯年工蜂的舌腺和上颚腺分泌的乳狀物質，在蜂群中，蜂王幾乎一生都以蜂王漿為食。在蜂群中，以蜂王漿為食的蜂王的壽命是以蜂蜜為食物的工蜂壽命的7-10倍，可見蜂王漿有延緩衰老的作用。

蜂王漿裡含有蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質、有機酸等，其中有性激素，比如睾酮、孕酮、雌二醇等。有研究表明，給雌性小白鼠注射蜂王漿21天後，可見到其卵泡提早成熟。而給切除睾丸後的雄性大鼠注射蜂王漿，可使其精囊重量增加。可見蜂王漿有促性腺發育的作用。

吃法：新鮮的蜂王漿呈乳白色或淡黃色，為半透明、微黏稠的乳狀物。一般每天含服純鮮蜂王漿2-5克，最好在空腹的時候服用，經口腔和舌黏膜的吸收比從消化道的吸收效果更好。由於蜂王漿的味道酸、澀、辛、辣，為改善口感，可以與蜂蜜混合後一起服用，切不可加開水沖服，因為水溫太高，會破壞蜂王漿的有效成分。

適用人群：雖然大多數人都可以服用蜂王漿，但兒童食用有可能引起性早熟。另外，患有雌激素依賴性的婦科腫瘤者，比如乳腺癌、子宮內膜癌、卵巢癌等，最好不要服用蜂王漿，以免加重病情。

（本文來源：廣東省中醫院微信訂閱號，微信號gdhtcm）

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