洋快餐對人體的13大危害

　　近年來，洋快餐如漢堡、薯條等已逐漸成為中國人不可或缺的食品，高脂、高糖、高鹽的洋快餐給我們的健康帶來負面影響，不僅可以導致肥胖，還容易引發心血管疾病。下面小編為您具體說說洋快餐對人體的危害。

　　1.引起肥胖

　　研究表明，常吃洋快餐食品，進入體內的高蛋白、高熱量、高脂肪，促使人體發胖。俗話說：“腰帶長，壽命短。”肥胖成為代謝性綜合征的禍首。尤愛吃洋快餐的兒童，勢必因攝入脂肪和糖分過多，造成熱量過剩而變成小胖墩。

　　2.吃出焦慮

　　加拿大研究人員發現，連續吃6周高脂食物的小鼠與吃低脂食物的相比，行為表現得更焦慮，這是由於常吃高脂食物改變了大腦特定部位的化學活性，一旦停吃就會引發焦慮萎靡狀態。

　　3.導致上瘾

　　美國某研究所的研究顯示，小鼠吃高脂高糖食物，能導致強迫性暴食，類似藥物上瘾。美國康涅狄格大學最近一項研究發現，小鼠對奶油夾心餅干的渴望類似藥物上瘾發作時的表現，經掃描大腦顯示，小鼠吃奶油夾心餅干時產生的愉悅感甚至比注射成瘾藥物後更強。

　　4.增強饑餓感

　　很多洋快餐連鎖店的標識都使用相同的紅色和黃色，其營銷方案並非巧合。多項研究發現，以紅色黃色為主色調更容易刺激人們的新陳代謝，增加饑餓感。

　　5.增加抑郁危險

　　加拿大研究人員完成的動物實驗發現，接受高脂飲食6周的實驗鼠比接受低脂飲食的實驗鼠更容易發生抑郁焦慮。其原因是高糖高脂飲食會導致大腦中化學物質的改變，一旦停止吃洋快餐，人們就更容易發生孤獨和抑郁。

　　6.影響藝術欣賞能力

　　加拿大某大學一項新研究發現，吃洋快餐會降低人們對藝術和音樂的欣賞能力。科學家發現，即便是看到洋快餐店或者洋快餐店的標識，也會引起焦慮，導致更難安心享受一些本應令人身心愉悅的事，如聽歌劇或欣賞自然風景畫等。

　　7.擾亂決策

　　加拿大某大學的研究發現，僅僅路過洋快餐店就會擾亂你的財務意識。研究人員讓受試者在第二天獲得現金獎勵和第二周獲得更多現金獎勵之間兩者選一，結果那些站在洋快餐店門口的受試者有40%的人選了前者，並且比站在普通餐館門口的人更快做出決定。四項類似試驗都顯示，接觸洋快餐店會讓人做出不理智的財務決策。加拿大某大學研究人員表示，只要看到洋快餐店及其標志，甚至不必進店就餐，就會讓人心浮氣躁，做出不理智的決定。

　　8.導致“富貴病”

　　兒童期肥胖導致脂質和糖代謝異常，使血脂、血糖及血壓升高，使兒童易患高血壓、糖尿病等俗稱“富貴病”的代謝綜合征。有的雖在兒童期未發病，卻埋下了日後得高血壓、動脈粥樣硬化、心腦血管病、糖尿病等病的隱患。

　　9.造成營養不良

　　如今的孩子特愛吃甜食，喝飲料，很容易引起孩子的飽腹感，到吃飯時食欲全無。另外，有些洋快餐屬於酸性食物，長期吃可使體液酸性化，人體為了維持酸鹼平衡，就會動用鈣、磷、鎂等礦物質參加中和，體內鈣質減少，影響兒童的骨骼發育，易患佝偻病。中老年人骨骼因脫鈣而出現骨質疏松，容易發生骨折、牙齒脫落和骨骼變形。

　　10.影響智力

　　爆米花、罐裝食品或飲料含鉛量高，血鉛濃度達到5-15微克/100毫升時，就會引起兒童發育遲緩和智力減退。因為鉛會直接破壞神經細胞內遺傳物質脫氧核糖核酸的功能，造成神經遞質傳導阻滯，引起記憶力減退、癡呆、智力發育障礙。

　　11.降低免疫力

　　體內酸鹼失衡遭破壞還會危及到免疫系統。許多兒童之所以反復患上呼吸道感染，與愛吃甜食和喝含糖飲料過多密切相關。冰鎮飲料對兒童更為不利，咽喉猛然受到過冷的刺激，局部血管收縮，抵抗力下降，極易患上呼吸道感染。許多洋快餐食品含鹽過高，由於鹽的滲透作用，可殺死上呼吸道的正常菌群，造成菌群失調。

　　12.影響性功能

　　長期吃洋快餐食品的孩子，有的五六歲就出現變聲、乳房發育。這是因為洋快餐引起孩子體內內分泌激素發生變化，導致孩子性早熟而影響健康發育。另外還會削弱男性生殖功能。意大利科學家指出，過去人們一般認為男性陽痿只與壓力和吸煙有關，其實飲食也起著重要作用。專家指出，常吃烤肉、香腸和，肉等肥膩食物，可影響男性的生殖能力，令他們較難動情。

　　13.誘發癌症

　　“蘇丹紅一號”和“丙毒”，均屬致癌毒素，會嚴重危害人的健康。這種致癌毒素存在於不少的煎炸燒烤食品中，當時對油炸土豆條(薯條)、薄脆餅、烤豬肉與水果甜點上的棕色脆皮以及大量油煎油炸洋快餐食品所進行的化驗表明，有的丙毒含量超過標准400倍。

　　 醫生溫馨提醒：吃洋快餐是無法達到我們飲食營養的平衡，我們就需要補充一些維生素和膳食纖維來彌補吃洋快餐所不足的營養。