竹葉青茶好嗎

　　原標題：竹葉青茶怎麼樣 你了解竹葉青茶嗎

　　茶是很多人最愛，茶的種類比較多，不同的茶在口感和色澤上，也是有著一些區別，因此在對茶選擇上，都是不能隨意的進行，這樣在喝茶的時候，對人體健康也是沒有任何幫助，龍井茶、菊花茶、玫瑰城，這些茶都是這樣自己功效，那竹葉青茶怎麼樣呢，也是很多人不太清楚的。

　　

　　竹葉青茶怎麼樣呢，這類茶對人體各方面改善，都是有著一些幫助，但是對這類茶在喝的時候，也是要適量選擇，這樣喝茶的時候，才不會損害到人體健康。

　　竹葉青茶怎麼樣

　　竹葉青是好茶評判竹葉青是否是好茶。

　　需要從制茶的工藝和茶葉的采摘時間，峨眉山的氣候溫濕，竹葉青一般是在清明節前開始采摘，這個時候的春茶發出的新芽肥厚，營養成分就較多。

　　先天的地理環境好氣候環境決定了竹葉青茶葉的品質，竹葉青是好茶。

　　竹葉青是有峨眉山上的萬年寺和尚研制而成，與佛教有很多的淵源。

　　采摘的新葉進行篩選之後經過高溫殺青，三炒三涼，采用抖、撒、抓、壓、帶條等手法，做形干燥。

　　使茶葉具有扁直平滑、翠綠顯毫，形似竹葉的特點;再進行烘焙，茶香益增，成茶外形美觀，內質十分優異。

　　竹葉青茶制茶工藝要求較高，竹葉青是好茶和制茶的工藝手法有很大的關系。

　　竹葉青是綠茶，有抗癌症，抗衰老，抗動脈硬化，減肥，防輻射，提神，利尿，解酒，美白，防齲齒的作用。

　　從產地，制茶工藝，和竹葉青本身含有的功效可以發現竹葉青不愧是好茶，科學的飲用能起到保健的功效。

　　怎樣更好的沖泡竹葉青茶

　　竹葉青茶沖泡一、選具

　　竹葉青茶一般選用玻璃杯或者白瓷杯沖泡，因為透明的茶具可以便於人們觀賞茶葉姿態，和大伙們一起享受其中的樂趣。

　　竹葉青茶沖泡二、潔具

　　潔具就是將自己准備沖泡的那一款茶具洗淨，用開水將茶具燙洗一遍，提高杯溫，這樣可以有利於竹葉青茶沖泡。

　　竹葉青茶沖泡三、置茶

　　一般竹葉青茶的茶葉容量是容器中的五分之一，用茶匙均勻撥入各個杯內。

　　竹葉青茶沖泡四、浸潤泡

　　浸潤泡分為上投法和中投法，一般對於一些優質的竹葉青茶可以采用這兩種方法沖泡。

　　竹葉青茶沖泡五、沖泡次數

　　竹葉青茶的沖泡次數約為三次，沖泡過程中要注意禮節，沖泡時姿勢要有美感，對客人到來以示歡迎。

　　竹葉青茶沖泡六、賞茶

　　沖泡完畢後可以先觀賞茶葉的姿態，領略茶葉的天然風姿，不過這是針對高檔名優竹葉青茶而言的。

　　竹葉青茶沖泡七、品茶

　　品茶前先聞茶葉的香味，然後飲一小口，並用舌尖抵住齒根並吸氣，回味茶的甘甜。

　　如何鑒別竹葉青

　　1.嫩度

　　嫩度是決定品質的基本因素，所謂“干看外形，濕看葉底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類的外形要求(如龍井之“光、扁、平、直”)。此外，還可以從茶葉有無鋒苗去鑒別。鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶條也無鋒苗和白毫。但是 不能僅從茸毛多少來判別嫩度，因各種茶的具體要求不一樣，如極好的獅峰龍井是體表無茸毛的。再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據，只適合於毛峰、毛尖、銀針等“茸毛類”茶。這裡需要提到的是，最嫩的鮮葉，也得一芽一葉初展，片面采摘芽心的做法是不恰當的。因為芽心是生長不完善的部分，內含成份不全面，特別是葉綠素含量很低。所以不應單純為了追求嫩度而只用芽心制茶。

　　2.條索

　　條索是各類茶具有的一定外形規格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。一般長條形茶，看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重;圓形茶看顆粒的松緊、勻正、輕重、空實;扁形茶看平整光滑程度和是否符合規格。一般來說，條索緊、身骨重、圓(扁形茶除外)而挺直，說明原料嫩，做工好，品質優;如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎，並有煙、焦味，說明原料老，做工差，品質劣。 以杭州地區綠茶條索標准為例： 一級 二級 三級 四級 五級 六級 細緊有鋒苗 緊細尚有鋒苗 尚緊實 尚緊 稍松 粗松 可見，以緊、實、有鋒苗為上。

　　3.色澤

　　茶葉色澤與原料嫩度、加工技術有密切關系。各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差，品質劣。

　　茶葉的色澤還和茶樹的產地以及季節有很大關系。如高山綠茶，色澤綠而略帶黃，鮮活明亮;低山茶或平地茶色澤深綠有光。制茶過程中，由於技術不當，也往往使色澤劣變。 購茶時，應根據具體購買的茶類來判斷。比如龍井，最好的獅峰龍井，其明前茶並非翠綠，而是有天然的糙米色，呈嫩黃。這是獅峰龍井的一大特色，在色澤上明顯區別於其它龍井。因獅峰龍井賣價奇高，茶農會制造出這種色澤以冒充獅峰龍井。方法是在炒制茶葉過程中稍稍炒過頭而使葉色變黃。真假之間的區別是，真獅峰勻稱光潔、淡黃嫩綠、茶香中帶有清香;假獅峰則角松而空，毛糙，偏黃色，茶香帶炒黃豆香。不經多次比較，確實不太容易判斷出來。但是一經沖泡，區別就非常明顯了。炒制過火的假獅峰，完全沒有龍井應 有的馥郁鮮嫩的香味。

　　4.整碎

　　整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。 比較標准的茶葉審評，是將茶葉放在盤中(一般為木質)，使茶葉在旋轉力的作用下，依形狀大小、輕重、粗細、整碎形成有次序的分層。其中粗壯的在最上層，緊細重實的集中於中層，斷碎細小的沉積在最下層。各茶類，都以中層茶多為好。上層一般是粗老葉子多，滋味較淡，水色較淺;下層碎茶多，沖泡後往往滋味過濃，湯色較深。

　　5.淨度

　　主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作過程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。淨度好的茶，不含任何夾雜物。此外，還可以通過茶的干香來鑒別。無論哪種茶都不能有異味。每種茶都有特定的香氣，干香和濕香也有不同，需根據具體情況來定，青氣、煙焦味和熟悶味均不可取。最易判別茶葉質量的，是沖泡之後的口感滋味、香氣以及葉片茶湯色澤。所以如果允許，購茶時盡量沖泡後嘗試一下。若是特別偏好某種茶，最好查找一些該茶的資料，准確了解其色香味形的特點，每次買到的茶都互相比較一下，這樣次數多了，就容易很快掌握關鍵之 所在了。國內茶葉品種車載斗量，非專業人士，不太可能每種茶都判斷出好壞來，也只是取自己喜歡的幾種罷了。產地的茶總的來說較純正，但也由於制茶技藝的差別，使得茶葉質量有高低之分。

　　通過以上介紹，對竹葉青茶怎麼樣呢，都是有著很好了解，這類茶都是可以放心選擇，它對人體各方面，也是沒有任何損害，同時這類茶在喝的時候，也是擁有美白的功效，女性選擇這樣茶，都是可以放心選擇，不會損害到自身健康。