冬天趕走寒冷多吃牛肉蝦米 盤點7種暖身食物

冬天吃什麼可以暖身呢？在寒冷的冬季裡，保暖驅寒是必不可少的。在飲食上，也有很多的食物具有保暖驅寒的作用。今天，就來為大家介紹一下冬天都有哪些食物可以幫助我們保暖驅寒吧。

冬季吃什麼暖身？7種暖身食物趕走寒冷

牛肉。牛肉性味甘平，有補胃脾、補腎壯陽、強筋骨之功效，對脾胃虛弱、便溏洩瀉者、體弱畏寒者尤佳。

蝦米。蝦米、蝦皮性溫味甘，有補腎壯陽之功效，適宜於冬季腎陽虛弱所致的畏寒體乏者食用。且蝦米含鈣量較高，還可以起到一定的補鈣作用。

板栗。板栗含糖量高，還有不少脂肪酶，御寒作用好。取栗子15枚，剝殼和米煮粥食用，適於腎寒腎虛、腰膝無力者，可增加機體所需熱量，增強御寒能力。

山楂。山楂含有大量豐富的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等營養物質，這些營養能夠阻斷並減少自由基的生成，從而有效地增強人體在寒冷冬季裡的免疫力，並且預防各種冬季常見病。

海參。海參生於海中，其性溫補，類似人參，故名海參，其肉細嫩，營養價值高，對虛損勞弱有補腎益精、養血潤燥、滋陰健陽等作用。配羊肉煮粥，更能溫腎助陽、補益精血、益氣補中、溫暖脾胃。尤其產婦食之，復體這功妙不勝述。

紅棗。大棗含有大量的糖類物質，並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，能健脾益胃、補氣養血，提高人體免疫功能，增強抗病能力。冬天堅持吃棗，在補氣血的同時，也許手腳冰涼的你還能得到一定的改善。

羊肉。據說北方的寒冷是走腎的，南方的寒冷是走心的。在一系列冬季補陽補氣血的名單中，羊肉榜上有名。羊肉高蛋白、低膽固醇，其味甘、溫，熱量較高，冬季常食益氣補虛、利肺助氣、祛痰止喘、利腎強陽，尤其適宜貧血、產後氣血兩虛及虛寒症患者食用。

韭菜。來一盤韭菜餃子，簡直能在寒冬品到春天的至味。不過，韭菜的風雅，早已經被“壯陽草”這個新名號奪去了風頭。韭菜含有大量維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等營養物質，甘而補中，《本草拾遺》中曾記載韭菜有“溫中，下氣，補虛，調和腑髒”的功效。

冬季吃什麼暖身？推薦兩款冬季暖身食譜

烏雞栗子湯

原料：烏雞1只，板栗200克，紅棗15顆，枸杞適量，姜1小塊，鹽適量。

做法：將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開後撈出。砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入姜片，大火燒開轉小火炖制。溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞。烏雞炖半小時後加入板栗。炖半小時後加入紅棗和枸杞，再炖半小時左右，最後加入鹽即可。

山藥炖鴨

原料：鴨、山藥、紅棗、枸杞、蔥姜、八角、花椒、香葉、陳皮、黃酒、冰糖、鹽、胡椒粉各適量。

做法：先將鴨肉洗淨然後切成塊（所有皮和肥肉都去掉，這樣吃起來不油膩）。放到冷水裡面煮開，關火撈出鴨肉，用冷水反復沖洗2~3次。鍋中加冷水，放入鴨肉，蔥段，姜片，八角，花椒，香葉，陳皮，黃酒。大火燒開後轉中小火炖50分鐘。加鹽調味，放2塊冰糖，山藥塊，紅棗和枸杞再炖10分鐘。出鍋加胡椒粉和蔥花即可。

冬天保暖驅寒，以上食物別錯過。