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春節過後吃什麼好?牢記8大飲食原則

春節期間很多時候飲食都是不規律、不健康的,那如何保證節後身體健康呢?那就要注意一些健康的飲食原則啦,下面就和小編一起來看一下節後都要注意些什麼吧。

1、肉食可選擇兔肉

逢年過節,雞鴨魚肉等動物性食品成了餐桌上的主角,各式菜肴五彩缤紛、琳琅滿目,卻難覓主食的蹤影。從營養學的角度來說,這種飲食結構是不合理的,應該注意主食的攝入,尤其要做到“三化”,即簡單化、定量化和雜糧化。

菜肴品種繁多是春節後飲食的特點,因此應該在注重色、香、味的前提下,力求葷素搭配、涼熱調理、干稀中和。

做到膳食肥而不膩,是春節後飲食的特點,現代飲食方式應力爭改變大魚大肉集中食用的習慣。葷食的選擇應少而精,制作要淡而美,如肉食應選擇平時不常吃的兔肉、豬蹄、雞爪等,既新鮮可口,又美容健身。魚肉的制作要以清蒸為主,少用油炸,取其清淡,突出鮮味。

2、零食以開胃降火為主

零食豐富是節日後生活的另一突出特點。由於正餐食物多以油膩為主,所以應選擇開胃、降火、祛燥的零食,如話梅、薄荷等,少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等食品。

3、飲品喝茶更有益

節日期間少不了飲酒助興,但是切不可開懷暢飲,因為飲酒過度容易誘發疾病,甚至釀成悲劇。飲茶可以增味添趣,益於身心。尤其是吃了豐盛的佳肴之後,喝一杯茶,可以促進消化,讓口爽心暢。

4、蔬菜顏色越深越好

春節後,市民如果攝取的新鮮蔬果類不足,再加上運動量減少,會有便秘或排便不順的情況發生。所以,在享受美食與團圓氣氛的同時,請記得多吃蔬菜和水果。至於蔬菜的選購原則,則是顏色愈深愈好。

5、多吃清淡食物

節日裡許多年輕人夜夜笙歌,結果睡眠嚴重不足,虛火上升,很多女孩子還喜歡一邊玩一邊吃,瓜子、花生、巧克力等熱性零食不離手,體內熱量堆積太多,臉部發出很多痘痘。這樣的“火”大多源自內熱,所以吃得越清淡越有利於皮膚狀況的改善。此外,要注意勞逸均衡適當,防止疲勞過度。

6、多吃解毒食物

節後許多人都出現了牙龈腫痛、口腔潰瘍甚至精神不集中、嗜睡的症狀,這是胃火上升的表現。對這樣的“火”要多吃清涼解毒的食物,別再吃巧克力、辣椒、羊肉等燥熱食品。

7、多喝水

痔瘡的發生主要與節日期間的飲食及娛樂習慣有關。難得假期有空閒擺弄吃的,魚肉及精細食品吃得多,減少了粗纖維攝入,容易使大便干燥。此外,許多人假期長時間上網或打麻將,久坐後活動減少,肛門處的靜脈回流受到阻礙,引起血管擴張容易出現便秘乃至痔瘡。對這樣的“火”要多喝水,多吃水果蔬菜,保持每天大便通暢,並適當增加運動。

8、多吃粗糧

過食肥膩辛辣煎炒等食品,致使脾胃受損,內蘊化熱,嚴重者口角會出現糜爛。對這樣的“火”應多吃豆類、小米等粗糧和綠色新鮮蔬菜等,增加進食品種,避免進食辛辣、燒烤等刺激性食物,減少對口腔和腸胃的刺激。

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