秋季養肝要多吃青菜

　　秋季天高氣爽，氣候干燥，容易使人肝火旺盛而心煩氣燥、控制不了情緒而發脾氣，殊不知發火的同時也容易傷肝傷肺，加之氣候溫差變化較大，更容易造成感冒、腹瀉等季節性疾病，引起肝病的發病和復發，因此，秋季的養肝護肝就變得尤為重要。

　　秋天肝髒易受傷

　　為什麼秋季肝髒容易受到傷害呢？秋季氣候由熱漸寒，人體的生理活動也由外向活動轉為內斂收藏，雖然秋高氣爽，但氣候干燥，天氣變化不定，早晚溫差大，根據中醫五行理論，肺與秋天同屬於金，而肝屬於木，肺金當秋而旺，可制約肝氣，導致秋天肝氣多虛，易傷機體陰津，肝髒“體陰而用陽，陰虧則肝氣虛”，故秋季是肝病復發的危險季節，特別是乙型肝炎和肝硬化，而且比春季持續時間更長，復發的病人數量也更多，甚至肝昏迷和腹腔感染的發生、病毒的重疊感染都多發生在秋季。

　　多補水有利肝髒排毒

　　肝髒作為人體最大的解毒器官，所有體內的毒素幾乎都要經過肝髒代謝，排出體外。這個過程需要大量的水，水分不夠，體內的毒素不容易被稀釋，較難排出體外，這對肝髒來說也是不小的負擔。而秋季氣候干燥，人體水分蒸發加速，身體容易缺水，所以，秋季更要補充大量水分，讓體內毒素及時排出，減輕對肝髒的危害。

　　飲食不當加重負擔

　　除了季節特有的原因，飲食不當也是秋天肝病高發的重要誘因。在酷熱的夏季裡，人們由於喝冷飲、吃冷凍品，脾胃功能已經減弱，肝髒也承受著一定負擔。這時候如果突然大量進補，會驟然加重脾胃和肝髒的負擔，特別是現在的年輕人工作非常緊張，活動量又很少，如果補充大量的牛羊肉等高脂肪含量食物或是辛辣油膩的東西，很容易使血糖堆積在肝髒，誘發肝病。

　　通過食補健脾護肝

　　祖國醫學素來有“五色飲食”的說法，而肝主青色，“青色入肝經”，因此平時可多吃一些青色的食物，例如菠菜、芥藍、青瓜、冬瓜、綠豆等，具有滋陰潤燥，舒肝養血的功效。此外，“肝性喜酸”，根據酸味入肝的原理，可以在日常多食用一些米醋，除了益肝還可以預防感冒。同時，適當保養脾胃的消化功能，吃一些有益氣健脾功效的中藥，如黨參、山藥、薏仁、扁豆等，對調養肝髒也大有裨益。

　　此外，不少中藥都具有健肝疏肝的作用，如山楂、陳皮、白芍、葛花、絞股藍等。這些中草藥在中藥店都有飲片，在中醫師的指導下自己平時可適當配一些袋泡茶飲用，不僅對脂肪肝的恢復能夠起到良好的作用，應酬多、需要飲酒的人群經常飲用也有保護肝髒的作用。

　　患者應定期檢查

　　由於部分乙肝、丙肝復發無症狀，要及時發現肝病復發，最好的方法就是在氣候明顯變化的秋季定期進行肝功能檢查。尤其是乙肝病毒攜帶者或慢性乙肝長時間無症狀者，更應重視肝功能復查。