毒豆芽是怎麼回事？辨別毒豆芽妙招

概 述

健康的豆芽營養價值是比較高的，是家庭當中非常常見的蔬菜，但是豆芽一直是深受人們所關注的，因為在生長的過程當中，有很多的不法商販都會兜售毒豆芽。毒豆芽對身體會有一定的害處，外表看似會比較新鮮，但是會包含著違法的添加劑，尿素超標也會比較高，對人體造成了非常不利的健康因素。那麼如何的去辨別毒豆芽呢？下面來具體的了解一下。

步驟/方法：

1我們首先去問一問豆芽，聞豆芽的氣味，如果是健康的豆芽，聞起來會有一股清爽的味道，如果含有尿素味道的豆芽就是不正常的，再看看豆芽的長相，毒豆芽的個頭都會比較均勻，而且比較粗和長。

2毒豆芽一般是沒有根須的，大多數都是使用了無根劑，把豆芽掐開，看一下它的水分，如果是健康的豆芽，時間會比較長，而且充分地得到水分的吸收，所以水分就會比較大，在手指上繞一圈豆芽，就會立刻斷掉，這就是毒豆芽。

3在家庭當中我們也可以發豆芽，將綠豆和黃豆直接的用水泡一宿，然後第二天過去水分將豆芽裝在漏籃當中，豆芽懸空的放置，能夠去往下生長，利於透氣，最好是放上一塊濕布，避免陽光直射，每天澆一次水。

注意事項：

以上我們所說的是關於毒豆芽方面的知識，毒豆芽的豆粒一般都會比較難，為了不會吃到毒豆芽，我們也可以自己的去制作豆芽，自己在家庭做出來的豆芽，食用起來也會比較放心。