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水果為什麼能解酒

水果為什麼能解酒

女 | 0個月

健康咨詢描述: 水果為什麼能解酒

      這是因為,水果裡含有機酸,例如,蘋果裡含有蘋果酸,柑橘裡含有檸檬酸,葡萄裡含有酒石酸等,而酒裡的主要成分是乙醇,有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質從而達到解酒的目的。

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