糖尿病是人體內糖代謝失調引起的疾病,中醫稱為“消渴”。古老的中醫驗方中就有“粗茶”熬汁長服,治消渴病的記載。現代通過對茶葉的研究發現,能使血糖降低的關鍵成人是茶葉中的茶多糖、茶多酚和茶色素。茶多糖在成熟茶葉中含量最高,這就印證了古人對“粗茶”效用的觀察,這裡要說明的是很多關於茶療中提到的“粗茶”,就是黑茶,特指有性系列的成熟老茶葉(必須是完整的茶葉生長周期),而非其它茶葉過篩後選出來的低等茶。
大量的動物試驗是發現,口服或腹腔注射茶多糖都有降血糖的效果,一般此效果在投藥後10小時前後出現,24小時後效果消失。機理不是促進胰島素的分泌,而是增強胰島素的功能。茶多糖與促進胰島素分泌芗一起使用,能增強芗的降血糖效果。
茶多酚(ECG、EGCG、CG、GCG以及黑茶中的茶黃素聞)對人和動物體內的澱粉酶、蔗糖酶活性有抑制作用。茶色素中茶黃班組長降糖的效果最強。【文章整理by' target='_blank'>飲食網foodwang.com】動物試驗和臨床試驗證明在攝取澱粉或蔗糖之前30分鐘,先服用茶黃素可抑制血糖值的上升,而茶紅素和茶褐素也在降糖中發揮積極的協同作用。
因此,含有豐富的茶多糖、茶多酚和茶色素等物質的黑茶是防治糖尿病的常備飲品。長期服用自然的完全發酵茶禅洱茯茶能有效防治糖尿病。
日本醫學家研究發現,上年份的黑茶葡糖糖酶特別高,而葡酶恰恰是機休吸收有機鍺元素的關鍵物質,鍺元素又能激活胰島素從而建立起一個生物性的降糖鏈。
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