痛風病人！要少吃魚

　　會造成血清尿酸升高的食物，通常是動物內髒和海鮮類食物，以及啤酒。因為這些食物中含有較高的嘌呤，而嘌呤的代謝物是尿酸。因此，痛風病人要少吃含嘌呤豐富的食品，尤其是內髒類的豬肝、腰子，海鮮中的草蝦、牡蛎、干貝等，都屬於高嘌呤的食物。

　　那麼痛風病人到底能不能吃魚呢?其實這要看魚的種類而定。魚類中尤以白帶魚的魚皮含嘌呤特別高;其他如沙丁魚、鲭魚、青魚、左魚、大比目魚、鳕魚、白鲳魚、鲔魚、鹹魚、鲈魚、鲑魚等所含的嘌呤也不少;而草魚、鯉魚、槍魚和秋刀魚等所含的嘌呤就稍微少些。

　　另外，食用量也須注意，有些魚所含的嘌呤雖較低，但食用量太多，也易造成體內的血清尿酸過高。而含嘌呤較高的魚類，只要食用量減少，也不會造成影響。