益生菌酸奶 更適合老人飲用

　　部分益生菌飲品宣傳誇大

　　據了解，目前市場上有很多飲品和酸奶都宣稱含有益人體健康的“益生菌”，雙歧因子、LGG、LABS、B-Longum菌、e+菌、AB益生菌、AB100……這些讓人眼花缭亂的益生菌種類以及陌生的名字，令消費者不知所措。部分商家對益生菌飲品的功能宣傳也是神乎其神，說益生菌可排毒、預防齲齒、美容、通腸、防癌、減肥以及取代抗生素、補鈣、補微量元素、抑制機體衰老等。

　　其實，益生菌的保健功能只是調理腸道，是“腸道的清潔夫”。中國農業大學食品安全與營養科學學院的副教授范志紅說，廣告中所宣傳的各種益生菌確實對人體有一定的益處。比如，可改善人體的消化吸收；對腸道內的致病菌有抑制作用；能夠提高人體的免疫力，還有幫助預防乳糖不耐症等作用。

　　對於某些廣告中稱添加益生菌的酸奶能夠“排出毒素”、“預防齲齒”，武警總醫院營養科副主任醫師劉慶春則表示，一般的酸奶，主要功效還是在改善腸胃功能等方面，至於“排毒”和“預防齲齒”，則有誇大其詞的嫌疑，尤其是“預防齲齒”，基本和酸奶沒有太多的關聯。

　　活性菌才起保健作用

　　中國乳品行業協會理事長王丁棉指出，含有益生菌的酸奶或乳酸菌飲料，其起保健功能的主要是在“活”性菌。但是，這些“活”性菌在人體喝了之後，有多少量的菌能存活到進入大腸並定居下來？它的“活”是在什麼溫度、時間段裡能保存下來，就很有考究。