元旦來臨 老人節日飲食五項注意

 　　1.老年人對寒冷的抵抗力差，如果吃冷食的話，可能會引起胃壁血管收縮，供血減少，並反射性引起其他內髒血循環量減少，不利健康。因此，老年人的飲食應稍熱一些，以適口進食為宜。

　　2.長期的飲食過飽，有可能會加速腦動脈硬化，容易引起老年性癡呆。無論男女老少的飲食都不宜過飽，特別是老年人應以七成飽為宜。另外飲酒應適量，高血壓的人忌喝酒，正常人則可適量喝紅酒。

　　3.糖尿病老人的飲食結構中應該少用含碳水化合物的食物，以低糖、高蛋白、適量脂肪為主，老年人的主食每日應該是4-5兩，副食一般按普通進食量，限制不必太嚴。消瘦的老年患者，伴有肺結核的患者應適當增加豆腐、瘦肉、雞蛋等含蛋白質較高的食品。如果饑餓明顯，應該多吃含糖量低的蔬菜。

　　4.大家日常生活中常見的糯米粥、紅薯粥、大米粥、粟米粥等，在養生保健方面都有著特殊的功效。李時珍說：“每日起食粥一大碗，空腹虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙也。”李時珍認為藥粥對老年人、兒童、脾胃功能虛弱者都是適宜的。所以在雙節期間，可以多食用粥類，這樣可以保證每日對高營養的攝取量。

　　5.節日期間外出旅行食量與體力活動要平衡，保持適當體重，但是老年人身體較弱，易疲勞，旅途衣食住行又諸多不便，這些都會給老年人身體帶來不利，因此，老年人旅行應特別注意保健。旅行前要體檢、攜帶常用藥物、防止受涼感冒、飲食要講衛生、避免過度疲勞、保證充足睡眠、住處舒適安靜等。

　　節日期間不要因為一時高興就忽視了飲食營養，也不要抱著僥幸的心理不注意控制。特別是高血壓、糖尿病老人，一旦血壓血糖升高就不容易調理。