避免老人消化不良 這些食物少吃

 

　　a、忌攝入含蛋白質和鈣質過多的食物

　　乳類、乳制品、瘦肉類、魚、蝦米皮、雞蛋黃、鹹雞蛋、松花蛋、動物軟骨、豆類、豆制品、海帶、紫菜等都含大量蛋白質或鈣質，若攝入過多，會使大便呈鹼性，干燥而量少，難以排出，所以應減少食用。

　　b、忌煙酒及辛辣刺激食物

　　c、忌脹氣不消化食物

　　干豆類、洋蔥、土豆、薯以及甜食應適當控制，以免影響胃的運化，而加重症狀。

　　d、忌堅硬油膩食品

　　堅硬油膩食物更不宜消化，食後會加重病情，應忌食。

　　e、忌長期食用糯米

　　糯米含有多量的糊精，粘性較強，膨脹性小，不容易消化。消化不良者長期食用糯米，將會加重病情。

　　f、玉米不應偏食

　　玉米蛋白中所含的氨基酸成分較其它糧食及豆類少，它缺少賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸等人體必需的氨基酸。玉米中所含的尼克酸屬於結合性類型，不能被人體吸收利用。偏食玉米將會造成這些營養成分的缺乏，導致營養不良。

　　g、甘薯

　　消化不良脘腹脹滿者不宜食用。《綱目拾遺》說：“中滿者不宜多食，能壅氣。”食後容易產氣，發生脹肚，消化不良烷腹脹滿者食用，能使病情加重。

　　h、冬瓜

　　脾胃虛寒者不宜食用。冬瓜性寒傷陽損胃，多食會導致脾胃虛寒更甚，消化功能減弱，產生食欲不振、腹脹、便溏或洩瀉等症狀。

　　i、豆腐干

　　老人病後及體弱者不宜食用。豆腐干為豆腐搾干水分制成的食品。《隨息居飲食譜》說：“腐於堅者，甚難消化，小兒及老弱病後，皆不宜食。”食後容易導致消化不良的病變。