為什麼吃得少還是會長胖？

　　常聽減肥的朋友抱怨：“我吃得真挺少的。您說我是不是喝涼水都長胖啊?!”這裡先給大家派個定心丸：只要吃得足夠少，一定可以減肥。有人可能因為喝水腫了，但是不會因為喝白水長胖(長脂肪)。

　　減肥的根本在於“少吃，多動”。“少吃”是指一天所有飲食的總能量要適當低於消耗。從膳食能量的角度評價，不少節食者實際上吃得並不少，處於“偽少吃”狀態。當您少吃還不瘦時，可以嘗試從以下幾個方面排查：

　　1、少吃了一點，但是還不夠少

　　胖人的食量本就比一般人多，跟減肥餐的水平相比就更多了。如果您正處於體重上升期，例如每月長4斤體重。現在每天少吃一個大饅頭，體重增長會延緩，但每月還是要長1斤半。想要體重逐月減少，就需要少吃更多。

　　2、少吃多吃看能量，不看體積

　　有些食物能量密度高，小小一塊就有很多能量。如果您經常吃炸油餅、奶酪蛋糕、醬豬蹄等高能量食物，即使自我感覺數量不多，攝入能量也可能超標。減肥者要多吃能量密度低的新鮮蔬菜，每天至少1斤，又飽肚又不發胖。

　　3、飯吃得少，但零食吃得多

　　有的胖友說自己飯吃得少還是長胖。仔細詢問，她正餐吃得少，經常嗑瓜子，東一把西一把，一天積累下來有半斤(約800千卡)，能量堪比3個大饅頭(265千卡/個)。零食的增肥能力不容小觑。

　　4、飲料要把關

　　大杯XXX摩卡咖啡能量330千卡，一小瓶可樂215千卡，換算成饅頭也挺可觀。計算飲食能量，“飲”+“食”都得統計。減肥者盡量不喝甜飲料，可以選擇白水、紅茶、綠茶、烏龍茶、大麥茶等。

　　5、少吃一餐不一定全天吃得少

　　有人為了減肥刻意少吃一餐，導致下一次就餐前餓得發慌，要麼兩餐中間吃零食，要麼就餐時大吃大喝、非大魚大肉不能滿足，算一下總賬可能比一日三餐吃得還多。提倡減肥者飲食規律、少食多餐，讓身體經常處於不太餓也不太飽的狀態。

　　6、全天總量不多，但晚餐吃得多

　　上班族早餐、午餐湊合，一天重頭戲放在晚餐，即使全天總能量不是很高，晚餐所占比例過高也可能增肥。“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少”是健康原則，胖友們要動腦筋執行好。

　　自認為少吃不瘦的朋友，不妨參考以上幾種情況試著做定性調整，如果不奏效，就得靠數字說話了。網上找“卡路裡計算器”，把一天所有吃喝錄進去，連涮火鍋蘸料都要統計，計算總能量。減肥餐推薦能量值：成年女性1000−1200千卡/天;成年男性1200−1600千卡/天;膳食能量不要低於800千卡/天。(中國成人超重和肥胖症預防控制指南·2003)

　　如果每天計算卡路裡控制飲食以及活動40分鐘，1個月後體重還是減不下來，建議尋求專業幫助，讓醫生來找原因、想辦法。減肥雖然不容易，但對健康意義重大，為自己為家人都不能放棄。