女兒挑食與媽媽有關

最新研究報告顯示，如果母親多吃水果和蔬菜，那麼她們的女兒也會如此。此外，喜歡吃水果的母親和素食者不太可能向女兒施加壓力，要求她們多吃水果和蔬菜。而她們的女兒也不太可能成為所謂的挑食者”。

在此項研究中，挑食的女孩通常吃的水果和蔬菜要比健康飲食者吃的少。但是，主持此項研究的美國阿巴拉契亞州立大學教授艾米·加洛韋博士表示，所有女孩，無論她們是否挑食，都缺乏諸如鈣、鎂等重要的營養成分。另外，挑食者也很少吃肥肉和糖，同時她們的體重也不太可能超過不挑食的女孩。加洛韋博士說：“研究表明，所有女孩都能從消費更多水果和蔬菜中受益，因此，父母們也許不應該就孩子們的飲食習慣向他們施加壓力。”
加洛韋博士及其同事對173位婦女和她們7歲大的女兒，就飲食習慣以及母親是否要求女兒吃更多食物進行了調查。這些小女孩在9歲大時，研究人員再次與她們取得聯系，調查她們是否變得挑食。如果她們確實是挑食者，那麼她們只會吃很少食物，經常拒絕與家人一同用餐，對自己所吃的東西也十分挑剔。

加洛韋博士的研究小組刊登在《美國飲食協會雜志》上的研究報告稱，總體講，如果母親經常吃水果和蔬菜，那麼她們的女兒也會如此。研究發現，如果女孩7歲大時，她們的母親施加壓力要求她們吃更多的食物，那麼這些女孩9歲時更有可能成為挑食者。挑食者很少吃水果和蔬菜，她們攝取的維生素E和維生素C的數量與不挑食的女孩相比更有可能不足。另外，挑食者也很少吃纖維食物。

但挑食者身體超重的可能性很小，另外她們身體重量不足的可能性也很小。加洛韋博士指出，研究中所有女孩都缺乏維生素E、鈣和鎂等重要的營養成分。她說：“大多數女孩無論她們是挑食食者，都沒有達到專家所建議的水果和蔬菜消費量。研究顯示挑食問題沒有原本想象得那麼嚴重。”加洛韋博士又表示，年齡小的男孩可能也存在同樣的問題，原因是父母經常對孩子體重的期望值有所不同，這樣，他們就有可能向孩子施加壓力，要求他們多吃食物，從而影響到孩子的飲食習慣。