你吃進了多少有毒重金屬？

重金屬中毒，你肯定也聽說過，那麼體內重金屬過量會有什麼嚴重後果呢?又如何為身體解毒呢?

重金屬，這個詞似乎很難和吃的東西聯系在一起。事實上，這些“有毒”的重金屬已開始慢慢侵入我們的食物。那麼，我們到底吃進去多少重金屬?它們源自哪裡?會對健康有哪些重大影響?我們又該如何應對?

重金屬超標的8大罪魁禍首

你愛吃海鮮 海鮮是健康食譜中的明星，味道鮮美而且富含營養物質，能預防心血管病，改善情緒和記憶力。但與此同時，海鮮的安全問題也不容忽視。由於污染的蔓延，貝類和海魚已經成為重金屬汞、砷的最大來源，以如果長期食用海鮮會導致重金屬等有毒有害物質在體內積累而危害健康。

建議：吃海鮮不要超過每天一種，數量不要超過100克;盡量食用體積小的海鮮。體積大的海鮮處在食物鏈較高階段，體內富集的污染物較多;不吃或少吃魚頭、魚皮、油脂、內髒、魚卵、魚翅。

你經常喝中藥 中藥一向以溫和、副作用小而著稱，因此有人把中藥當作日常補品，有事沒事吃兩口，但有些中藥的使用目的就是以毒攻毒，只不過毒性較低而已，比如中藥中常見的雄黃和朱砂，朱砂含汞，雄黃含砷，長期大量使用朱砂、雄黃，可導致汞、砷等重金屬在人體內的蓄積，造成嚴重的肝、腎功能損害，並可能損害人的血液系統和神經系統，因此必須謹慎使用。

建議：吃中藥也要遵醫囑。即使是溫和的中藥，服藥前也要咨詢醫生，以確定此藥是否適合你的體質、症狀，可以服用的最長時間，這樣才能正確地發揮藥效，避免不恰當地服用。

你愛吃動物內髒 動物內髒盡管有著獨特的營養成分，但更有重金屬的沉積。因為家禽全靠工業飼料喂養，這些飼料具有不確定性，一旦不安全食物被動物食用後，比如動物所吃的飼料，喝的水如果被重金屬如镉污染了，都要靠內髒來代謝，一些重金屬等有害物質就會沉積在內髒裡，湖北省衛生廳就曾經公布湖北省食品污染物監測情況：湖北省動物腎髒中，金屬镉的含量超過國家標准值100倍。除了镉，動物內髒中還有可能含有鉛，那些殘留在內髒中的重金屬，將會轉移到你的身上，成為你的健康殺手。

建議：每周最多吃一到兩次動物內髒即可，而且每次食用量不要超過50克。此外，吃動物內髒時，最好多搭配一些粗糧和蔬菜，以補充膳食纖維。

你愛吃皮蛋 在制作皮蛋時，在鮮蛋的外面包裹的輔料中有一種叫密佗僧的東西，它的化學成分就是氧化鉛。加入氧化鉛可以促進配料均勻，快速地滲入蛋中，也可使皮蛋迅速凝固，易於脫殼。但放置的過程中，這些氧化鉛

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