茶葉中含有大量鞣酸 切勿與中藥同服

     在日常生活中，許多人有喝茶的習慣。但生病吃藥時，幾乎所有的藥說明要用白開水送服。這就出現了矛盾。於是，有人在吃藥時倒一小杯開水，送下藥後又接著喝茶。有人干脆用茶水服藥，認為這樣沒有什麼關系。其實，這樣做並不科學。

通常喝中藥是不用茶水送服的，因為喝茶會“解藥”。茶葉中含有大量鞣酸，很容易與生物鹼發生不溶性沉澱。而很多中藥的有效成分都是生物鹼，如麻黃中含有麻黃鹼和偽麻黃鹼，黃連、黃柏中含有小檗鹼，百部中含有百部鹼。其他像元胡、大薊、小薊、川牛膝、曼陀羅等有效成分也主要是生物鹼。當這些藥的水煎液與茶水同服，就會發生沉澱而影響藥效的發揮。同時，茶葉中的鞣酸具有收斂作用，會阻止人體對蛋白等營養物質的吸收，因而在服用黨參、黃芪、山藥等補益藥時，飲用茶水，特別是飲用濃茶，也會降低藥效。另外，茶水中咖啡因對中樞神經系統有興奮作用，因此喝茶會使人睡不著覺，而且即使服用安定、利眠寧等鎮靜催眠藥時喝茶，藥效也可能不明顯。失眠者服藥時更不宜喝茶。另外，即使喝茶者另用白開水服藥，在短時間後再喝茶，茶水在胃中與藥物混合，也有可能使藥效降低。不過，也有極個別的可用茶水的。比如，有一首治偏正頭痛的名方，叫“川芎茶調散”，就是用清茶送服藥末或煎湯與茶服的，目的是利用茶的苦寒之性，清上降下以利血行，從而達到熄風止痛的作用，但如無特別注釋，喝中藥時且勿與茶同服。