中醫陰陽學理論中說酒味辛,入肺,肺主皮毛,肺與大腸相表裡,飲酒應取其升陽發散之性,使陽氣上升,肺氣更強,促進氣血流通。茶味苦,屬陰,主降,若酒後飲茶會將酒性驅於腎。腎主水,水生濕,濕被燥,於是形成寒滯。寒滯則導致小便頻數、陽痿、睾丸墜痛、大便燥結等症。
現代醫學通過飲酒後喝茶人的生化變化證實了這一點。人們飲酒後酒中乙醇通過胃腸道進入血液,在肝髒中轉化成為乙醛,再轉化成乙酸,由乙酸分解成二氧化碳和水而排出。而喝茶,茶葉中的茶鹼可以迅速地對腎發揮利尿作用,從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎髒。乙醛是一種對腎髒有較大剌激性的有害物 質。而腎髒並無此解毒功能,所以會影響腎功能,經常酒後喝濃茶的人易發生腎病。不僅如此,酒中的乙醇對心血管的剌激性很大,而濃度同樣具有興奮心髒的作用,兩者合二為一,雙管齊下,更增強了對心髒的剌激,所以心髒病患者酒後喝茶危害更大。
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