“晚上吃姜賽砒霜”是個誤區？

　　晚上吃姜好嗎？

　　生姜本性屬溫熱食物，有散寒暖體，溫胃和促進血液循環之功效。早上吃生姜，能夠加速血液循環，使人頭腦清醒，精神振奮，並且通體溫暖。那麼晚上吃生姜又有何不好呢？

　　這是因為，白天陽氣為勝，生姜火熱，能夠使人的陽氣倍增，效果非凡，所以有“早吃姜，勝參湯”之說。但晚上主要為養陰之時，人體陽氣下降，需要臥床靜養，安神寧息。而如果晚上吃生姜，會使人體精神亢奮，影響睡眠，從而阻礙人體應在睡眠中進行的自我修復，對身體造成不必要的損傷。

　　晚上吃姜真的不好嗎？

　　看體質

　　其實晚上吃生姜，同樣也要依照個人的體質而定。有些人體質本就偏熱，有些人體質剛好持平，而有些人就是典型的寒性體質（大部分女性如此）。

　　體質偏熱的人，體熱氣盛，甚至經常有燥熱或血熱的情況發生。此類人，不但晚上不能吃生姜，甚至白天或早上也不能吃生姜，最好要避免吃與生姜相似的熱性刺激食物，以免使氣血更盛，損害心肺。

　　而體質偏寒的人，體內濕寒之氣較重，晚上一碗姜湯不會對身體造成多大的影響。手腳冰涼的女性，晚上喝一碗熱姜湯，配合熱水泡腳，反而能使通體溫暖，不受寒冷侵襲。長期堅持，不但不會出現晚上吃生姜對身體造成的損害，反而能夠改善怕冷的現象。

　　晚上吃姜的好處

　　驅寒也助眠

　　生姜是最好的驅寒食物，若剛好白天經受雨水和寒風的洗禮，通體發冷，若不通過某些方式驅寒，會使濕寒之氣積郁體內，引發種種病症。

　　此時，一碗熱姜湯，可以驅散白天軀體所受寒冷，幫助血液流通，預防感冒，使身體暖和，溫肺暖胃，反而更能幫助安然入睡。

　　安度月經期

　　女性常常有痛經的症狀，每天早晚一碗紅糖生姜水，可有效地緩解痛經，幫助抵御經期怕冷的現象，使經期舒適自如。早上一碗紅糖生姜水出門，可幫助安度整個白天，晚上一碗生姜紅糖水，可安撫整夜。

　　姜食用禁忌

　　姜素以藥食俱佳見稱，經常食用能保健強身，養生益壽，但陰虛體質的人群是絕對不能吃。一年之內，秋不食姜。一日之內，夜不食姜秋天氣候干燥，燥氣傷肺，再吃辛辣的生姜，容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥，所以秋季不宜吃姜。此時吃姜也不宜過多，以免吸收姜辣素，在經腎髒排洩過程中會刺激腎髒，並產生口干、咽痛、便秘等症狀。

　　陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡疖、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜，尤其是陰虛體質的人，絕對不能吃姜。陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口干、眼干、鼻干、皮膚干、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的症狀。

　　腐爛生姜產生毒素可致癌，因為腐爛的生姜會產生毒素，嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。