為什麼小兒不宜多吃橘子

分析發現，每百克橘子含胡蘿卜素550微克左右，在鮮果中是名列前茅的。當過食橘子後，小兒肝髒不能及時將胡蘿卜素轉變成維生素A，大量胡蘿卜素就會隨血液流到全身各組織器官，並沉積起來，從而引起皮膚黃染，並伴有惡心嘔吐、食欲不振、全身乏力等症。即所謂“高胡蘿卜血症”。

發生“高胡蘿卜血症”的小兒，只要停吃橘子和富含胡蘿卜素的食物，黃染現象在1-2周內即可逐漸消退。