應熟知的蘆荟食用禁忌！

問：我看見超市中有很多蘆荟食品，例如蘆荟酸奶、蘆荟茶、蘆荟糖等，不知道蘆荟食品有沒有食用禁忌呢？

答：蘆荟食品的確應該慎重食用。雖然蘆荟具有減肥、美容和治療便秘的作用，但蘆荟共有300多個品種，並非所有的蘆荟都可以藥用、食用，其中可藥用的只有10多種，而可食用的僅有幾種。

目前，被國際認可用於食品加工的只有庫拉索蘆荟凝膠，這種凝膠是以庫拉索蘆荟葉片為原料，經清洗、去皮、漂燙、殺菌等步驟制成無色透明至乳白色凝膠，可用於各類食品。但食用庫拉索蘆荟制成的蘆荟產品時仍需慎重，因為蘆荟中含有蒽醌類化合物，雖可刺激大腸蠕動緩解便秘，但如攝入量太大，則可能引起較強的腹瀉。所以，並非人人都可食用，尤其孕期婦女要嚴禁服用，否則易導致腹痛、流血甚至流產。兒童過量食用也會導致胃腸功能紊亂。此外，患有痔瘡出血、鼻出血的患者，也不宜食用，以免引起病情惡化。

對於普通人，建議每日食用量應不大於30克。以一瓶蘆荟酸奶為例，庫拉索蘆荟凝膠含量約為5%，那麼每天喝600克酸奶，就達到了規定含量的上限。購買蘆荟食品時，還應仔細查看食品外包裝上的標注，對於沒有明確標注蘆荟使用材料和含量的產品，則應該謹慎購買。