水果的種類有各種各樣的,我們要如何選購呢?雖然不同的水果有不同的營養價值,但是需要注意的是有些水果不能多吃,否則就會有危害。今天,不如就來一起了解了解哪些水果不能多吃吧。
哪些水果不能多吃
柿子。柿子是金秋的時令鮮果。在水果中,柿子的甜味居於首位,被人們稱為“最甜的水果”,而由柿子做成的柿子餅,那就更甜。柿子不僅味道鮮美,而且營養豐富。但柿子也有不足之處,食之過多也有危害。柿子中含有一定數量的單寧(鞣酸),柿皮含量更高,吃柿子時口澀、舌麻就是單寧收斂的緣故。單寧有很強的收斂作用,在胃內易與胃酸結合,從而凝固成塊,鞣酸與蛋白質結合易產生沉澱,故久吃多食特別是空腹吃未去皮。
荔枝。荔枝是我國南方特有的佳果,味道十分可口、鮮美。但是荔枝不宜多食,否則可能患荔枝病。因為荔枝所含的單糖大部分是果糖,果糖被機體吸收後須經一系列酶的催化,才能變為葡萄糖供能或轉變為糖元貯存,被組織細胞氧化利用。如果一次食用過多荔枝,攝入過多果糖,導致血糖(血糖是指血液中葡萄糖的濃度)含量比正常降低許多而引起低血糖症。因此,荔枝病是一種低血糖引起的急性疾病,表現為清晨發病,常以出汗、肢冷、乏力、腹痛、輕瀉等為前期症狀,其後突然抽搐、昏迷。若不救治,可於數小時內死亡。尤其是兒童,更應注意不能多吃,否則會嚴重影響健康。
蘋果。蘋果味道酸甜鮮美,營養豐富,食用方便,還能治療多種疾病,故深受人們的普遍喜愛。但如果過量食用或暴食蘋果也可能會帶來許多弊病。這是因為,蘋果含有大量的糖類和鉀鹽,其中每百克蘋果含100毫克鉀,而含鈉僅14毫克,鉀與鈉比例過於懸殊,攝入過多不利於心髒、腎髒健康。特別對患有冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病的病人更是加重了心髒和腎髒的負擔,不利於健康。因此,蘋果不宜過多量食用,一般食用量為每日1-2個為宜。
山楂。山楂酸甜可口,具有消食化積的特殊作用,是增進食欲、幫助消化的最佳果品之一,但食用過多是有害無益的。山楂食用過多會傷人中氣,因為山楂含有大量的維生素C和果酸等成分。從食物藥性來看,山楂味酸甘。古代醫學中就有記載:“山楂破氣,不宜多食。多食耗氣,損齒。”山楂是破氣去積滯之品,平素脾胃虛弱或正服食人參等補氣藥的人不宜食用。兒童處在換牙時期,如經常大量食用,對牙齒的生長不利,而且影響食欲。因此,山楂不宜食用過多。
香蕉。香蕉是香糯可口的水果,因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知,這樣對身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素,這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內一下子攝入過多,就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加,造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調,對健康產生危害。此外,多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此,香蕉不宜過量食用。
關於水果的5大真相
經期不能吃水果,容易痛經。
選擇性地吃水果,有助於緩解“經期綜合症”。月經期間最好不要吃西瓜、梨等涼性水果。但是像蘋果、櫻桃、石榴、榴蓮這些“性溫”的水果是可以吃的,不僅可以補充水分,還可以補充維生素和礦物質,有助於緩解經期食欲差、腰酸、疲勞等症狀。
空腹不能吃水果,會胃痛。
空腹吃水果因人而異,一般來說,胃酸過多、消化不好的人不宜空腹吃水果。如果你消化功能強勁,且胃酸分泌正常,空腹吃水果、適量吃水果沒什麼大問題。倘若你的消化功能不好,胃酸分泌過多,甚至有胃腸道疾病,那就不要空腹吃水果了,尤其是山楂、檸檬這些酸味較重的水果會讓本就“偏酸”的胃部雪上加霜。
水果上午金,下午銀,晚上是廢鐵。
吸收水果的營養與時間無關。人對水果消化吸收的能力主要與消化液的分泌狀況和胃腸蠕動能力有關,和時間沒有直接聯系。不管是早上,還是晚上,只要你的腸胃功能正常,對水果的吸收其實沒有區別。
飯前不能吃水果,影響消化。
飯前半小時吃水果能夠增加飽腹感,但不會影響食物的消化吸收。水果中含有豐富的糖類,能在體內迅速轉化為葡萄糖而被身體吸收。隨著血糖升高,能很快降低大腦對血糖偏低的反應,再加上水果中的粗纖維能給胃一種“飽脹”的感覺,從而降低食欲,使我們對飲食中的高脂肪和高蛋白的需求量減少。
飯後不能吃水果,會在胃裡發酵腐爛。
飯後1 小時吃水果最合適。飯後馬上吃水果,消化慢的澱粉、蛋白質和脂肪會影響消化快的水果,有可能導致腸胃脹氣等症狀。而飯後1 小時再吃水果就不會出現這種情況。
那麼,究竟要怎樣吃水果才是最健康的呢?
健康吃水果的原則
平時胃口好,消化能力強,多食怕熱的人適當吃點水果是很好,可以稍制脾胃的亢盛,減少內熱。酒肉偏多的人,體質熱的人,或者得熱病的病人是可以適當吃的點水果的。但也不是吃得越多越好,生冷吃多了,對什麼體質的人都會傷脾胃的。古人很注重這一點,空腹不吃水果,體弱者不吃水果,小孩老人也不敢給太多的水果吃。現在是沒有這些觀念了。對於虛寒而又嘴特別饞的病人,我只能讓一步:實在想吃點水果,就少量的用開水泡一下或煮一下,可以稍制其寒涼。
其實提倡多吃水果,最初是西方觀點。西方人體質偏熱。他們的食物又以各種肉類、奶制品為主,蔬菜很少,所以胃熱血熱是他們的主要症型。在清代的時候,我們就有出口清腸胃積熱的大黃去英國。他們的觀念是多吃水果可減少肥胖問題,使身體更健康。我們是不能不顧自身體質完全照搬過來的。一位女生,還是營養學的研究生。月經有點不正常,體偏寒。我在告訴她一些灸法之後,提醒她少吃水果,她一臉的驚訝:不是都說水果美容,水果通便,水果口感好,水果維生素豐富嘛。我解釋了一番,她看上去還是難以接受,禮貌性地點點頭,顧左右而言他。我知道,我們的觀點與她平常所學,與教授們專家們的說法相悖。也難為她了。
吃水果還要注意地域和季節性。首先,市面上的水果,大都不是當地與當季的。物流發達了,水果已經沒有了地域界限。而“一方水土養一方人”,某地的水果,是與當地的氣候與環境相對應的,只是適宜當地人的。吃異地水果,很容易傷身。比如海南產火龍果,因為海南熱啊,吃大寒的火龍果就很爽,但若湖南人來吃火龍果,就會寒胃。
健康吃水果,就要多注意以上幾點哦。
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