三款滋陰益氣菜 助你舒適度過干燥天

　　三款滋陰益氣菜有效防秋燥：珠玉二寶粥、阿膠糯米粥、秘制銀杏醬丁。

　　一、珠玉二寶粥

　　原料：生山藥50克，薏米50克，柿餅30克，粳米適量

　　做法：

　　1、將山藥切片，薏米用水浸泡一會兒，並同時將柿子餅切成粒狀。

　　2、在煲中加入適量的清水，將准備好的山藥片、柿餅粒、薏米和粳米都放入煲中一同熬煮即可。

　　山藥和薏米均為清補脾、肺的食品。將兩者結合可以相輔相成，既助濕又清利。

　　而柿餅具有潤肺生津、止咳化痰的功效，非常適合秋季養生來食用哦!

　　二、阿膠糯米粥

　　原料：阿膠30克，糯米100~150克，紅糖適量

　　做法：

　　1、首先，將阿膠研碎，備用。

　　2、再將糯米與適量的水同煮成粥，粥將熟時，放入研碎了的阿膠，邊煮邊攪拌。

　　3、最後，煮開後加入適量的紅糖調味，即可。

　　糯米有溫中補脾胃的功效，可以有助於加強阿膠的補養陰血與補肺的功效。兩者一同煮粥可以有效治療咳嗽，去秋燥，還能補血、止血哦!

　　三、秘制銀杏醬丁

　　原料：雞胸肉、胡蘿卜、土豆、銀杏、青豆各適量

　　調料：黃豆醬，生粉，食用油，料酒，韓式辣椒醬，香油

　　做法：

　　1、首先要將所有的食材清洗干淨，並把土豆去皮、切丁，再用水清洗一下。

　　2、然後將雞胸肉、胡蘿卜也切成丁。在雞丁中放入一勺生粉、一勺料酒，均勻攪拌後靜置15分鐘。

　　3、在鍋中加入適量油，燒熱後，加入胡蘿卜丁和土豆丁翻炒2分鐘左右，然後加入一勺黃豆醬、一勺韓式辣椒醬，再翻炒幾下。

　　4、之後，加入半碗水，煮開後，加入雞丁，調味，收汁，最後淋上香油即可。

　　銀杏有溫肺、一起、定咳喘的作用，滋補脾肺，滋養潤燥。這道菜非常適合白露時節食用，可以預防秋燥哦!